Kuzu pirzolayı seven çok, sevmeyen hiç sevmiyor. Sebebi, pişirilememesinden kaynaklanıyor. Peki ama en güzel kuzu pirzola nasıl yapılır? Kemiğinden ayrılan kuzu pirzola nasıl pişirilir? Kuzu pirzola nasıl pişirilir, nasıl fırınlanır? Tam kıvamında soslu kuzu pirzola tarifi...
Kuzu pirzola nasıl yapılır?
- 8-10 adet kuzu pirzola
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 dal biberiye
- 1 çay kaşığı iri çekilmiş deniz tuzu
- yarım çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Sosu için;
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
- 1-2 dal taze kişniş
Öncelikle pirzolaları zeytinyağı, biberiye ve taze çekilmiş tane karabiberle derin bir kap içerisinde harmanlayın. Bir süre oda ısısında marine olmasını sağlayıp, 2-3 dakika kadar mühürleme işlemi yapın. Bu süreyi, etin kalınlığına göre siz ayarlamaya özen gösterin.
Fırın tepsisine dizdiğiniz pirzolaları; önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında, 10-12 dakika aralığında damak tadınıza uygun pişirin.
Sos malzemeleri kesip derin bir kap içerisinde harmanlayın ve etler piştikten sonra servis edin.
İLİŞKİLİ HABERLokum kıvamında kavurma tarifi | Tel tel ayrılan sade kavurma nasıl yapılır? 
İLİŞKİLİ HABERSalçalarla kolay acuka nasıl yapılır? Acuka kahvaltılık sos nasıl yapılır? Pratik kahvaltılık sos tarifi 
İLİŞKİLİ HABERKayısı reçeli tarifi | Kayısı reçeline ne kadar şeker konur? Kayısı reçeli kıvamı nasıl ayarlanır? Kayısı reçeli kaç dakika kaynatılır? 
İLİŞKİLİ HABERHamsi kuşu tarifi | En güzel hamsi kuşu nasıl yapılır? Soğanlı hamsi kuşu yapılışı 
İLİŞKİLİ HABERKeledoş yemeği nasıl yapılır? Keledoş malzemeleri nelerdir, içinde ne var? Van yöresi keledoş tarifi 
İLİŞKİLİ HABERPatlıcan kebabı nasıl yapılır? Enfes patlıcan kebabı tarifi | Fırın patlıcan kebabı köftesinde hangi malzemeler kullanılır? 
İLİŞKİLİ HABERİrmik helvası nasıl yapılır? Tam kıvamında ölçülü irmik helvası tarifi | İrmik helvasının püf noktası nedir?