YAŞAM

Fırında sütlü patates | Fırında baharatlı patates kızartması tarifi

Fırında patates kızartmasını mutlaka denemişsinizdir. En güzel yanı da fazla yağ çekmiyor oluşu ve baharat sayesinde patateslerin ekstra bir lezzete dönüşmesi... Bu tarifte klasik bir patates yerine, süt sayesinde yumuşak ve lezzetli bir kıvamı olan baharatlı bir patates yiyeceksiniz. Peki ama...

15.01.2021 - 10:47

kevser

Fırında sütlü patates | Fırında baharatlı patates kızartması tarifi — Fotoğraf: Arşiv

Oldukça pratik ve bir o kadar da lezzetli bir tarifi sizler için derledim. Dilerseniz bu tarife; köri, zencefil, zerdeçal, kimyon ve tarçın gibi farklı baharatlar katarak damak tadınıza yakın bir lezzet yapabilirsiniz.

Malzemeler

- 500 gram bebek patates

- 4 yemek kaşığı zeytinyağı

- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

- 5 adet tane karabiber

- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

- 1 çay kaşığı kekik

- 1 diş sarımsak

- yarım su bardağı süt

- tuz

Fırında sütlü patates kızartması yapımı

Patatesler ince kabuklu değilse, kabuğunu soyun. Daha sonra her biri eşit olacak şekilde patatesleri iri dilimleyin.

Derin bir kaba patates haricindeki bütün malzemeleri koyarak çırpın. Patatesleri de içerisine en son ekleyip, bir süre buzdolabında bekletin.

Dilerseniz patatesin cinsine veya büyüklüğüne göre sütü artırabilirsiniz.

Daha sonra beklettiğiniz patatesleri fırın tepsisine dökerek, sütüyle pişmesini sağlayın. İlk aşamada sütü çekene kadar sık sık fırında bir spatula yardımıyla alt-üst edin.

Aşağıda ilginizi çekebilecek tariflere göz atın...