Karkas et nedir?

Gıda, Tarım ve Havyancılık Bakanlığı A101 ve BİM marketleriyle anlaşma sağladı. Bakanlık bugün itibarıyla karkas et sevkiyatının başladığını da bildirdi. Peki karkas et ne demek? İşte cevabı...

9 Yıl Önce Güncellendi

2017-11-03 17:09:11

Ucuz et satışının yapılacağı marketler belli oldu. Gıda, Tarım ve Havyancılık Bakanlığı A101 ve BİM marketleriyle anlaşma sağladı. Bakanlık bugün itibarıyla karkas et sevkiyatının başladığını da bildirdi.

KARKAS ET NEDİR?

Karkas et; hayvanların et ve kemiklerinden elde edilen, üzerinde yağ, deri kısmı, kas kirişi, sinir ve kan damarı bulunan çizgili kas, iskelet kası ve kalp kası gibi et kısımlarına verilen genel isimdir.

Karkas; kasaplık hayvanların tekniğine uygun olarak kesilip, kanı akıtılarak yüzülüp, iç organları boşaltılıp, böbrek ve kavram yağı çıkarılıp, baş ve ayaklarından ayrıldıktan sonra elde edilen gövdesini ifade eder.

karkas et : Büyük ve küçükbaş hayvanların baş ve ayaklarından ayrılmasından sonra elde edilen derisiz gövde kısmına denir.Yanlış bilgi vermeyin

Etin en dandik yeri yani kısacası vatandaşla dalga geciliyor

Bende aldım şuan araştırıyorum yazılanları gördüm tırsdım biraz yemeye ne yapsam bilemedim şimdi niye kıyma diye satıyorlar o zaman yalancılar et değil ki resmen artık yerleri kemik ne alaka zaten ötekilerde aynı bilemedim....

Bahsettiginiz karkas etlerden elde edilen bu eti kopeklere verseniz yemez hayvanin butun çöpe atilmasi gereken kısımlarını kıyma haline getirip bi guzel ambalajlamislar cok merak ediyorum bu kesilen haylanlarin asıl yenmesi gereken o etler nerde!aklı olan bi insan bu etlerden alip yemez

Hazır kıyma satılmaması lâzım içine her türlü pislik konabiliyor yıllardır bunu düzeltemediler çok mu zor

Ben denedim gayet guzel kiymadan korkanlar icin soyluyorum kusbasida var kas sinir deri kemik olsa gorursunuz zaten. Mis gibi et afiyet olsun:))

AÇIKÇASI O ETLERİN YENİLEBİLİR OLACAĞINDAN ÇOK EMİN DEĞİLİM...BU ETTEN ALACAK OLANLAR LÜTFEN BİR KEZ DAHA DÜŞÜNSÜN!!!