AA muhabirinin derlediği bilgilere göre, futbola memleketi Samsun'da Ladikspor'da başlayan Özdilek, bir süre Kahramanmaraşspor'da futbol oynadıktan sonra Beşiktaş'a transfer oldu. Siyah-beyazlı takımda uzun yıllar forma giyen "Şifo Mehmet", 2001 yılında profesyonel futbolculuk kariyerini sonlandırdı.
Özdilek, teknik direktörlük kariyerine 2003-2004 sezonunun ikinci yarısında Malatyaspor'da başladı. Daha sonra A Milli Futbol Takımı'nda yardımcı antrenör olarak görev alan Özdilek, sırasıyla Antalyaspor, Gençlerbirliği ve Çaykur Rizespor'u çalıştırdıktan sonra kısa süre önce Suat Altın İnşaat Kayseri Erciyesspor'un başına geçti.
Erciyesspor'u ligde tutmak için mücadele eden Özdilek, mavi-siyahlı takımın başında çıktığı 7 maçta 5 mağlubiyet 2 galibiyet alarak, istenilen başlangıcı yapamadı.
Ligin 24. haftasında Ankara'da Beşiktaş ile karşılaşacak Kayseri Erciyesspor, güçlü rakibini mağlup ederek, kümede kalma adına umutlarını yeşertmek istiyor.
Özdilek, Beşiktaş maçına mutlak 3 puan parolasıyla çıkacaklarını belirterek, şunları kaydetti:
"Yarın ligin güçlü takımlarından biriyle karşılaşacağız. Rakibimiz güçlü ama bizim de puanlara ihtiyacımız var. Bu anlamda rakibin kim olduğu önemli değil. Beşiktaş'ı yenerek, alt sıralardan kurtulma adına önemli bir galibiyet almak istiyoruz. Geçen haftalarda aldığımız mağlubiyetler nedeniyle takımın morali bozuldu. Bu bakımdan Beşiktaş karşısında alınacak bir galibiyet takımın özgüvenini tekrar yerine getirecektir. İyi bir takımız, futbolculara güveniyoruz. Umarım Beşiktaş karşısında 3 puanı alan taraf biz oluruz."
- 13 lig maçında tek galibiyet
Futbolculuk döneminde ismi Beşiktaş'la özdeşleşen, takım kaptanlığı yapan "Şifo" lakaplı Özdilek, teknik adamlık kariyerinde ise birer kez Malatyaspor ve Çaykur Rizespor, 9'u Medical Park Antalyaspor ile ikisi Gençlerbirliği'nin başında olmak üzere siyah-beyazlı takıma karşı 13 lig maçına çıktı.
Beşiktaş'a karşı tek galibiyetini Gençlerbirliği'nin başında alan Özdilek, siyah beyazlı takım karşısında 3 beraberlik 9 da mağlubiyet yaşadı.
- Beşiktaş maçları
Mehmet Özdilek'in teknik adamlık kariyerinde çalıştırdığı takımların Beşiktaş ile Süper Lig'de yaptığı maçlarda aldığı sonuçlar şöyle:
Takım | Sezon | Tarih | Maç | Sonuç |
Malatyaspor | 2003-2004 | 21.02.2004 | Malatyaspor-Beşiktaş | 0 - 0 |
Antalyaspor | 2008-2009 | 01.02.2009 | Beşiktaş-Antalyaspor | 1 - 0 |
2009-2010 | 17.08.2009 | Beşiktaş-Antalyaspor | 2 - 0 | |
2009-2010 | 29.01.2010 | Antalyaspor-Beşiktaş | 0 - 1 | |
2010-2011 | 25.09.2010 | Beşiktaş-Antalyaspor | 2 - 1 | |
2010-2011 | 28.02.2011 | Antalyaspor-Beşiktaş | 0 - 2 | |
2011-2012 | 25.09.2011 | Beşiktaş-Antalyaspor | 1 - 0 | |
2011-2012 | 20.01.2012 | Antalyaspor-Beşiktaş | 1 - 2 | |
2012-2013 | 18.11.2012 | Antalyaspor-Beşiktaş | 3 - 5 | |
2012-2013 | 15.04.2013 | Beşiktaş-Antalyaspor | 1 - 0 | |
Gençlerbirliği | 2013-2014 | 27.12.2013 | Gençlerbirliği-Beşiktaş | 1-0 |
2013-2014 | 17.05.2014 | Beşiktaş-Gençlerbirliği | 1-1 | |
Çaykur Rizespor | 2014-2015 | 15.09.2014 | Beşiktaş-Çaykur Rizespor | 1-1 |