Gastronomi alanında önemli yeri bulunan ve bu yıl 13'üncüsü düzenlenen "Madrid Fusion"da, konuk ülke Çin ve konuk kent Helsinki öne çıktı.
Zhenxiang Dong, Joel Robuchon, Daniel Patterson, Mitsuharu Tsumura, Yosihiro Narisawa, Diego Hernandez, Elsa Judith Olmos gibi önemli aşçıların gösterilerini sunduğu uluslararası gastronomi fuarında, özel ödüller de verildi.
"Gezgin Mutfaklar" adı verilen bu yılki fuarda birbirinden farklı yemek tarifleri gastronomi meraklılarına tanıtıldı. "Madrid Fusion"a geçen yıl Türk aşçı Mehmet Gürs katılmış, "yeni Anadolu mutfağı" ile ilgili sunumlar yapmıştı.
