Mercimek köftesi nasıl yapılır kolay? Kolay mercimek köftesi tarifini sizler için derledik. İçindeki baharatı, sebzeleri ve mercimeğin yumuşak dokusuyla enfes bir lezzet olan kırmızı mercimek köftesinin ölçüsü oldukça önemlidir. Genelde yeşil soğan ile bilinen fakat sade olarak da tüketilebilen mercimek köftesi nasıl yapılır? Mercimek köftesi ne kadar yoğurulur ya da yoğurulmalıdır? Kırmızı mercimek köftesini yaparken ne kadar kısırlık bulgur konur? Mercimek köftesine marul konur mu? Mercimek köftesi malzemeleri, yapım aşaması ve püf noktaları...
Mercimek Köftesi Malzemeleri
Malzeme ölçülerini tam kullanmaya özen gösterin ve eksikliklere göre ve damak zevkinize göre eklemeler, çıkarmalar yapın. Daha lezzetli bir tarif elde etmenin en güzel yolu budur!
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- Haşlamak için 3,5 su bardağı su
- 1 su bardağı kısırlık bulgur
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşı biber salçası
- 2 tane büyük soğan
- 1'er tatlı kaşığı kimyon, karabiber ve tuz
- 1 adet limon
- yarım bağ maydanoz
- 10-15 adet yeşil soğan
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?
Öncelikle mercimek köftesini su ile haşlayın ve altını kapattıktan sonra içerisine kısırlık bulguru ilave ederek demlenmesini bekleyin.
Demleme işlemi devam ederken bir köşede soğan ve sıvıyağı tavaya alıp kavurun. İçerisine salçayı ilave edip altını kapattıktan sonra baharatları ilave edin.
Demlenen mercimeğin üzerine salça karışımını ilave edip, karıştırın.
Son olarak sebzeleri de kesip, soğuduktan sonra üzerine ilave edin. Sıkarak ya da yuvarlayarak servis edin.
Şimdiden afiyet olsun...
