Dolar

44,0966

Euro

51,2350

Altın

7.361,23

Bist

13.175,74

Bayburt'ta kuşburnu hasadı başladı: sofralar için vitamin deposu

Bayburt'ta kuşburnu hasadı başladı! C vitamini deposu kuşburnu, soğuk kış günlerinde sofralarda yer almak üzere özenle toplanıyor.

1 Yıl Önce Güncellendi

2024-11-06 12:14:31

Bayburt'ta kuşburnu hasadı başladı: sofralar için vitamin deposu

Bayburt'ta kuşburnu hasadı başladı: sofralar için vitamin deposu - 1 — Bayburt'ta kuşburnu hasadı başladı ve çiftçiler, 'doğal vitamin deposu' olarak bilinen bu değerli meyveyi toplamak için kolları sıvadı. Hasat edilen kuşburnu, kış aylarında tatlı çorba, reçel ve meyve suyuna dönüştürülerek sofralara ulaştırılacak.

Bayburt'ta kuşburnu hasadı başladı: sofralar için vitamin deposu - 2 — Bayburt'un yüksek kesimlerinde yetişen ve doğal vitamin deposu olarak bilinen kuşburnu, olgunlaşarak hasat dönemine girdi. Kabaçayır köyünde yaşayan çiftçiler, dikenli ağaçlardan kuşburnu meyvelerini tek tek topluyor. Zengin C vitamini içeriğiyle bilinen kuşburnu, toplanmasının ardından çürüklerinden arındırılıp sapları temizleniyor.

Bayburt'ta kuşburnu hasadı başladı: sofralar için vitamin deposu - 3 — Kış aylarında tüketilmek için hazırlanan kuşburnu, tatlı çorba, reçel ve meyve suyu gibi lezzetlere dönüştürülüyor. Bayburt’a özgü coğrafi işaretli tatlı çorba olan Kokoç’a da renk veren kuşburnunun kurusundan çay, marmelat ve pestil gibi ürünler de üretiliyor.

Bayburt'ta kuşburnu hasadı başladı: sofralar için vitamin deposu - 4 — Kuşburnu toplayan Ersoy Oluç, kuşburnunun zengin vitamin değeri ile özellikle Ramazan ayında yoğun talep gördüğünü belirtti. Oluç, "Dağlarımızda bolca bulunan kuşburnu, ekim-kasım aylarında toplanıyor. Bu dönemde gurbetçiler de dağlardan kuşburnu topluyor. Gelemeyenlere ise biz topladıklarımızı gönderiyoruz" dedi.

Yorum Yap

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Pusula Holding'in CEO'luğuna Sait Aytaç atandı

Pusula Holding'in CEO'luğuna Sait Aytaç atandı

Ege'de İranlı turist krizi

Ege'de İranlı turist krizi

Bakan Bayraktar açıkladı: Türkiye'nin 2053 hedefi 20 GW nükleer kapasite

Bakan Bayraktar açıkladı: Türkiye'nin 2053 hedefi 20 GW nükleer kapasite

Hürmüz kapandı, Gabar stratejik güç oldu

Hürmüz kapandı, Gabar stratejik güç oldu

İnşaatta maliyet arttı! İşte ocak ayı maliyet artışları

İnşaatta maliyet arttı! İşte ocak ayı maliyet artışları

Sürücülere kötü haber! Akaryakıta çifte zam geldi

Sürücülere kötü haber! Akaryakıta çifte zam geldi

SON VİDEO HABER

Videosu viral oldu! Tek darbede yıkılan 8 katlı binayla ilgili açıklama

Haber Ara