Dolar

42,7125

Euro

50,2486

Altın

5.880,74

Bist

11.320,26

Bayburt'ta kuşburnu hasadı başladı: sofralar için vitamin deposu

Bayburt'ta kuşburnu hasadı başladı! C vitamini deposu kuşburnu, soğuk kış günlerinde sofralarda yer almak üzere özenle toplanıyor.

1 Yıl Önce Güncellendi

2024-11-06 12:14:31

Bayburt'ta kuşburnu hasadı başladı: sofralar için vitamin deposu

Bayburt'ta kuşburnu hasadı başladı: sofralar için vitamin deposu - 1 — Bayburt'ta kuşburnu hasadı başladı ve çiftçiler, 'doğal vitamin deposu' olarak bilinen bu değerli meyveyi toplamak için kolları sıvadı. Hasat edilen kuşburnu, kış aylarında tatlı çorba, reçel ve meyve suyuna dönüştürülerek sofralara ulaştırılacak.

Bayburt'ta kuşburnu hasadı başladı: sofralar için vitamin deposu - 2 — Bayburt'un yüksek kesimlerinde yetişen ve doğal vitamin deposu olarak bilinen kuşburnu, olgunlaşarak hasat dönemine girdi. Kabaçayır köyünde yaşayan çiftçiler, dikenli ağaçlardan kuşburnu meyvelerini tek tek topluyor. Zengin C vitamini içeriğiyle bilinen kuşburnu, toplanmasının ardından çürüklerinden arındırılıp sapları temizleniyor.

Bayburt'ta kuşburnu hasadı başladı: sofralar için vitamin deposu - 3 — Kış aylarında tüketilmek için hazırlanan kuşburnu, tatlı çorba, reçel ve meyve suyu gibi lezzetlere dönüştürülüyor. Bayburt’a özgü coğrafi işaretli tatlı çorba olan Kokoç’a da renk veren kuşburnunun kurusundan çay, marmelat ve pestil gibi ürünler de üretiliyor.

Bayburt'ta kuşburnu hasadı başladı: sofralar için vitamin deposu - 4 — Kuşburnu toplayan Ersoy Oluç, kuşburnunun zengin vitamin değeri ile özellikle Ramazan ayında yoğun talep gördüğünü belirtti. Oluç, "Dağlarımızda bolca bulunan kuşburnu, ekim-kasım aylarında toplanıyor. Bu dönemde gurbetçiler de dağlardan kuşburnu topluyor. Gelemeyenlere ise biz topladıklarımızı gönderiyoruz" dedi.

Yorum Yap

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Doç. Dr. Yüksel'den 2026 asgari ücret tahmini

Doç. Dr. Yüksel'den 2026 asgari ücret tahmini

Benzine indirim geldi, tabela değişti

Benzine indirim geldi, tabela değişti

Altın piyasasında ibre tersine döndü

Altın piyasasında ibre tersine döndü

Bağ-Kur prim borcu olanlara uyarı

Bağ-Kur prim borcu olanlara uyarı

'Tapuda satışlar 3 milyonu geçti'

'Tapuda satışlar 3 milyonu geçti'

Aile Bakanlığı 3 bin personel alacak

Aile Bakanlığı 3 bin personel alacak

SON VİDEO HABER

Gazze'de bir binanın enkazından 45 ceset çıkarıldı

Haber Ara