Seyfettin Yılmaz, 2 Şubat 1968'de Adana Pozantı'da doğdu.
İstanbul Üniversitesi Orman Fakültesi'nden mezun oldu.
Sanayi ve Ticaret Bakanlığı Bakan Müşaviri oldu. Adana Orman Bölge Müdürü, Orman Genel Müdürlüğü Başmüfettişi olarak çalıştı. Adana Büyükşehir Belediyesi Su ve Kanalizasyon İdaresi Genel Müdür Vekili olarak görev yaptı.
24. Dönemde Adana Milletvekili seçildi. Tarım, Orman ve Köyişleri Komisyonu Üyeliği yaptı.
Seyfettin Yılmaz, orta düzeyde İngilizce bilmekte olup, evli ve bir çocuk babasıdır.
