Krep sarma sebze ve hamur işi severlerin mutlaka denemesi gereken bir lezzet olarak gösteriliyor.
KREP SARMANIN MALZEMELERİ
1 yumurta sarısı
2 kaşık yoğurt
1 kaşık tam buğday unu
Kıvamı açmak için biraz su ( Hamurun kıvamı akışkan olmalı)
İç Harcı İçin:
1 dal pırasa
Yarım kapya biber
1 küp beyaz peynir
Yeteri kadar lor peyniri
YAPILIŞI
Yumurta, yoğurt biraz çırpılır. Üzerine un gerekirse biraz su eklenir. Krep tavasında pişirilir.
Pırasayı ikiye bölüp minik minik doğrayalım. Kırmızı biberi de rendeyle veya bıçak yardımıyla küçük küçük doğrayalım. Küçük bir tavaya az zeytinyağı ekleyip soteleyelim. Kapağını kapatıp kavurursak daha yumuşak olacaktır. Daha sonra üzerine bir küp beyaz peynir ve yeteri kadar lor peynir ekleyip karıştıralım. Daha önceden pişirdigimiz kreplerin arasına bu malzemeden yayalım. Saralım. istediğiniz ölçüde dilimleyerek servis yapalım. peynirli börek tadında. Ben çok sevdim.
