Et severlerin mutfağında mutlaka pişen bonfile baharatlarla lezzetine lezzet katacak.
KARABİBERLİ BONFİLE MALZEMELERİ
4 adet Kırmızı Dana Bonfile
1 çorba kaşığı tane karabiber (dövülmüş)
2 çorba kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı balsamik sirke
8-10 adet kiraz domates
Akdeniz yeşilliği
YAPILIŞI
Yağsız tavayı ısıtıp, etleri yerleştirin. Hızlı ateşte her bir yüzünü 3`er dak. pişirip, fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 °C fırında, 5-6 dak. veya arzu ettiğiniz kıvama gelinceye kadar pişirin.
Etleri pişirdiğiniz tavaya tane karabiber, soya sosu, balsamik sirke ve domatesleri koyun. Hızlı ateşte ve tavayı hafifçe sallayarak, domatesler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dak. pişirin.
Etleri tabaklara yerleştirip, üzerlerine karabiberli sos gezdirin. Domates ve arzu ederseniz akdeniz yeşillikleri ile birlikte servis yapın.
