Kilo vermeyi kolaylaştıran, sindirim sistemi için faydalı, A vitamini sayesinde birçok hastalığa deva olan, alternatif tıpta bolca kullanılan ıspanak pilavla daha leziz bir hale geliyor
ISPANAKLI PİLAVIN MALZEMELERİ
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1/2 (yarım) kg ıspanak
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı bulgur
4 su bardağı sıcak su(et/tavuk suyu da olabilir)
zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon
YAPILIŞI
Öncelikle ıspanakları sirkeli suda bekletip iyice ovarak yıkayalım. Suyu süzüldükten sonra doğrayalım.
Tencereye zeytinyağını ekleyelim üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ve biberi ekleyip salçayla birlikte kavuralım. Üstüne ıspanakları ekleyelim ıspanaklar sönene dek kavuralım. 2 su bardağı bulguru yıkayıp suyunu süzelim.
Tencereye koyalım et suyunu ve baharatları da ekledikten sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Suyunu çektikten sonra 15 dk demlendirelim.
