Prof. Dr. Akdur, AA muhabirine yaptığı açıklamada, eğitim öğretim döneminin ikinci yarıyılının başlamasıyla milyonlarca öğrencinin ders başı yaptığını anımsattı.
Öğrencilerin geleceğe iyi hazırlanması gerektiğini vurgulayan Akdur, "Öğrenci sağlığında okul kantinleri ve yemekhanelerinin çok önemli bir yeri vardır. Her şeyden önce kantinler çocukları sağlıksız beslenmeye yönlendirmemelidir. Okul kantinlerinde boyalı içecekler ve şekerli gıdalar yerine süt, ayran ve yoğurt gibi besleyici ürünler satılmalıdır" ifadesini kullandı.
Akdur, okul kantinlerinde sebze ve meyve hariç ambalajlı olmayan hiçbir gıdanın satışına izin verilmemesi gerektiğini dile getirerek şunları kaydetti:
"Öğretmenler, öğrenciler ve velilerin çekingen davranmayarak okul kantinlerinde satılan gıdaların ambalajı üzerindeki marka ve diğer bilgileri mutlaka kontrol etmeleri lazım. Özellikle gıdaların son kullanma tarihine çok dikkat edilmeli ve süresi geçmiş gıdanın satışına asla müsaade edilmemelidir.
Yemekhanesi olan okullarda menünün yeterli ve dengeli beslenmeye hizmet edecek şekilde olmasının yanında çocuklara beslenme hijyeni ve sofra adabı konusunda örnek olan yerler olması sağlanmalıdır. Okul hekimlerinin bu konulara duyarlılık göstermeleri sağlıklı kuşak yetiştirilmesi için önemlidir. Gerekli durumlarda beslenme uzmanlarından yardım alınması da yararlıdır."
