Kültür AŞ'den yapılan açıklamaya göre kitap, Ferhat Aslan tarafından, şehrin folklorik zenginliğinin gün yüzüne çıkarılabilmesi ve masalların unutulup yok olmaması amacıyla "İstanbul'un Yüzleri" projesi kapsamında hazırlandı.
Kitabın ilk bölümünde masalların genel olarak tanımı, özellikleri ve sınıflandırılması üzerinde durulurken, masalların sadece çocuklar için üretilen ve aktarılan bir tür olmadığı, sözlü anlatımın kültür tarihi açısından önemli bir yere sahip olduğu belirtiliyor. İkinci bölümde de farklı kaynaklar derlenerek yeniden yorumlanan masallar sıralanıyor.
İstanbul'un 100 Masalı'nda aralarında "Keloğlan ve Padişah", "Kız Kulesi'nin Sultanı", "Heyyamola", "Kırk Şehzade ile Yedi Başlı Ejderha" ve "Yeşil İnci" gibi masallar yer alıyor.
Kitapta yer alan bilgilere göre İstanbul'da masallar, daha çok kadınlar tarafından kış gecelerinde evlerde veya köşk ve konaklardaki tandır başlarında, helva sohbetlerinde çocuk ve kadınlardan oluşan topluluk karşısında anlatılıyordu.
