Cumhuriyet Meydanı'nda protokol üyelerinin katılımıyla düzenlenen şölene vatandaşlar yoğun ilgi gösterdi. Öğrenciler tarafından uygulama dersinde hazırlanan arabaşı (Hindi veya tavuk etiyle hazırlanan, hamur yutularak içilen çorba), protokol üyelerine ve vatandaşlara ikram edildi.
Yozgat Belediye Başkanı Kazım Arslan, basın mensuplarına yaptığı açıklamada, bu tür etkinliklerin ilin kültürünün tanıtımına önemli katkılar sağladığını belirterek, emeği geçenlere teşekkür etti.
Arabaşının önceki yıllarda Yozgat Belediyesince Türk Standardları Enstitüsüne tescil ettirildiğini anımsatan Arslan, "Arabaşı, İç Anadolu bölgesinde kış aylarında sıkça tüketilen bir çorba. Arabaşı, Türk mutfağından bir çorbadır. Çorbanın özelliği, ekmekle değil, beraberinde hamur yutularak yenmesidir" dedi.
İl Milli Eğitim Müdürü Saim Kuş da Zübeyde Hanım Kız Teknik ve Meslek Lisesi öğrenci, öğretmen ve idarecilerine teşekkür ederek, Yozgat'ın yöresel çorbası arabaşının halkla tadılmasının ayrı bir mutluluk verdiğini söyledi.
Kış şartlarının ağır geçtiği kente vatandaşların sabah içini ısıtmak istediklerini belirten Kuş, "Zübeyde Hanım Kız Meslek Lisemiz, 3 yıldır bu etkinliği sürdürüyordu. Bu yıl bunu daha geniş kapsamlı yaparak Cumhuriyet Meydanında halkla, ilimiz yöneticilerine ikram ettiler. Havanın güneşli olması, etkinliğin çok güzel olmasını sağladı. Bu vesileyle emeği geçen herkese teşekkür ediyorum" diye konuştu
