Karaköy'deki Galata Özel Rum İlköğretim Okulu'ndaki açılışta konuşan festivalin düzenleyicisi DSM Group Başkanı Alper Sesli, 500 yıldır dünyaya kahvenin öyküsünün yayıldığı topraklarda yaşayan ve dünyaya kendi demleme tekniğiyle kahve stilini kabule ettirmiş bir ülkenin insanları olarak, kahvenin onurunun hak ettiği yere gelmesini savundukları için böyle bir festival fikri doğduğunu söyledi.
Kahvenin her Türk'ün yaşamında önemli yeri olduğunu vurgulayan Sesli, etkinliğin fuar olmadığını, çünkü içinde sanat, müzik, resim, fotoğraf, sinema bulunduğunu anlattı. Etkinlikte kahve kültürünün keyif alındığı her paydaşın bir araya geldiğini aktaran Sesli, bu yıl ilki gerçekleştirilen festivalde 55 markanın yer aldığını bildirdi.
Sesli, "Bilet satışları tahminimizin çok çok üstünde gidiyor. Muhtemelen 10 binin üzerine ziyaretçi sayısını yakalayacağız. 10 bin kahveseveri burada ağırlayacağız. Lezzet haritasında bambaşka bir sayfa açıyoruz. Amacımız; kahveye hak ettiği onuru iade etmek ve kaliteli kahve içmek" dedi.
Etkinlikte Türk kahvesine yepyeni, çağdaş yorum getiren firmaların da bulunduğunu ifade eden Sesli, kahve makinecilerinin de festivale katıldığını kaydetti.
Sesli, festivalin sürekli hale geleceğini ve gelecek yıl uluslararası katılımcıların bulunacağını sözlerine ekledi.
- Festivalde etkinlikler de var
DSM Group tarafından bu yıl ilk kez organize edilen ve Paşabahçe'nin katkılarıyla hayata geçen festivale vatandaşlar yoğun ilgi gösterdi.
Festivalde ziyaretçilere her türlü kahve ikram edilirken, profesyonel baristalar gösteri ve sunum yaptı.
İstanbul Coffee Festival'de kahve ve yiyecek ikramlarının yanı sıra tasarım ürünler, interaktif workshoplar, seminer, konser, sergi gibi çok sayıda ilgi çekici etkinlik yer alıyor. Festivalde ayrıca "Türkiye Kahve Şampiyonası" da gerçekleştirilecek. Yarışmanın 5 kategorideki birincileri dünya yarışmalarında Türkiye'yi temsil edecek.
Etkinlik, 28 Aralık'ta sona erecek.
