İşletmenin sahibi Ertuğrul Çağlayan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, dedesi ve babasından devraldığı 100 yıllık dondurma üretimi ve çay parkı işletmeciliğini sürdürdüğünü bildirdi.
Firma olarak her yıl farklı ürünlerle müşterilerinin karşısına çıktıklarını anlatan Çağlayan, şöyle konuştu:
"Afyonkarahisar, haşhaşıyla ünlü. Haşhaşlı dondurma yapma fikri, oğlum Hasan'a ait. Dondurmayı, yarı yarıya ezilmiş ve diri haşhaştan üretiyoruz. İşletmemize gelen yabancılar bir 'haşhaşlı dondurmanızı yiyelim' diyorlar. Haşhaşlı dondurmaya olan ilgi gayet iyi. Dondurmada koruyucu yan etki içeren kimyasal hiçbir madde yok. Ürünlerimizle ilgili herkese, istedikleri gıda laboratuvarlarında inceletebileceklerini söylüyoruz."
Çağlayan, haşhaşlı dondurmayı ilk defa yaptıklarını ve günlük ortalama 10 kilogram dondurma ürettiklerini kaydetti.
Haşhaşın bağımlılık yapmadığını savunan Çağlayan, geçen yılda "hurmalı dondurma" ürettiklerini sözlerine ekledi.
