Ruslar Türk balığı yiyecek

Türkiye'nin su ürünleri ihracatında hedef pazarları arasında yer alan Rusya'ya ihracatı arttırmak isteyen Su Ürünleri Tanıtım Grubu (STG), 16-19 Eylül 2013 arasında düzenlenen 22. World Food Moscow (Gıda Ürünleri Fuarı)'a katılarak Türk deniz ürünlerini tanıttı. Rusya'daki fuar süresince 200 kg. fileto halinde levrek ve çipura pişirilerek, yaklaşık 4 bin kişiye tattırıldı.

Türkiye, 2012 yılında Rusya'ya 20 milyon dolarlık su ürünleri ihraç etmişken bu rakamı, 2013 yılının ilk sekiz aylık döneminde yakaladı. STG'nin tanıtım çalışmalarıyla Rusya'ya 2013 yılında 30 milyon dolarlık su ürünleri ihracatı hedefleniyor. Fuarla ilgili açıklamalarda bulunan STG Başkanı Melih İşliel, oldukça faydalı geçtiğini, Rusya'da levrek, çipura ve alabalığın bilinen ve çok sevilen balıklar olduğunu, bu ülkeye ihracatın artarak devam etmesini umduğunu belirtti. Fuar süresince Türkiye'den götürdükleri aşçı Özkan Koç'un sunumlarıyla 4 bin kişiye balık ikram ettiklerini anlatan İşliel, "Rusya Federasyonu, coğrafi konumu bakımından Türk ihracatçıların oldukça ilgi gösterdiği bir ülke durumunda. Su ürünleri sektörü bakımından da ihracatta son yıllarda önemli bir artış olduğunu görüyoruz. 2008 yılında 1 milyon doların altında olan ihracatımız, 2013 yılının ilk sekiz ayında 20 milyon dolara ulaştı. Su ürünleri ihracatı yaptığımız ülkeler arasında Rusya Federasyonu, altıncı sırada yer alıyor. Fuar süresince ziyaretçiler tarafından Türk balıklarının çok sevildiğini gördük. Bu şekilde Türk mutfağının da tanıtımını yaptığımızı düşünüyorum. Rus mutfağına da artık bizim balıklarımızın girdiğini görmek bizi mutlu etti. Zaten Rusya'nın önde gelen bütün süpermarket zincirlerinde Türk balıklarını görmek mümkün." dedi.

'2023 HEDEFİNDE RUSYA'NIN PAYI BÜYÜK OLACAK'

Türkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller Sektör Kurulu ve Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan ise Rusya pazarında var olan prestijlerini korumak, Türk su ürünlerini henüz bilmeyenlere sektörü ve ürünleri tanıtmak, pazar paylarını genişletmek adına Moskova Gıda Ürünleri Fuarı'na katıldıklarını söyledi. Kızıltan, "Rusya Federasyonu'na olan su ürünleri ihracatımız artarak devem ediyor. 2012 yılının ilk sekiz ayında 2 bin 800 ton olan ihracatımızın, yüzde 50 oranında artışla 2013 yılının ilk sekiz ayında 4 bin 200 tona ulaştığını görüyoruz. Değer olarak da geçen yılın ilk sekiz ayı ile bu yılı karşılaştırınca ihracatımızın, yine yüzde 50 oranında artışla 13 milyon dolar seviyesinden 19,5 milyon dolara ulaştığını görüyoruz. Bu ülkeye geçen yıl sonunda gerçekleşen 20 milyon dolarlık ihracat rakamını, bu yıl sekizinci ay sonunda yakaladık. Yıl sonuna kadar 30 milyon dolara ulaşabileceğimizi düşünüyorum. 2023 ihracat hedefimiz doğrultusunda emin adımlarla yürüyoruz. Başka bir Türk su ürünleri firmasının katılımcı olarak yer almadığı böyle bir fuarda ülkemizin tanıtımını yapmak önemliydi. Sektörümüzün 2023 hedefleri içerisinde Rusya'nın payı büyük olacak." şeklinde konuştu.