Sağlıklı beslenmek isteyenler İzmir'deki fuarlara

Zeytin ve zeytinyağı ile organik üretim yapan firmalar, Türkiye'nin organik üretim merkezlerinden olan İzmir'de buluştu. İZFAŞ tarafından Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK)'nin desteğiyle düzenlenen OLIVTECH-3. Zeytin, Zeytinyağı Teknolojileri Fuarı ile Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği (ETO) işbirliğiyle düzenlenen Ekoloji İzmir-4. İzmir Organik Ürünler Fuarı, İzmir Uluslararası Fuar Alanı'nda açıldı.

Açılış töreninde konuşan Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu, İzmir'in fuarcılık konusunda hızla ilerlediğini ve yeni fuar merkezini bir an önce açmayı hedeflediklerini söyledi. Başkan Kocaoğlu, "Yeni fuar alanını hizmete aldığımızda İzmir, 90 yıllık fuarcılık tarihi boyunca en büyük sıçramayı yapacaktır. Türkiye fuarcılığını İzmir'den yürütme, İzmir'i fuarlar ve kongreler kenti yapma hedefine hızla yürüyoruz." dedi.

İzmir'in organik sektörünün başşehri olarak bir misyon üstlendiğini belirten Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği Başkanı Atilla Ertem ise uluslararası konferanslar ve fuarın, sektörün gelişmesi açısından önemine değindi. Ertem, bu yılki fuar süresince düzenlenecek konferanslarla ulusal anlamda sağlıklı beslenme konusunda müşteri farkındalığı oluşturulmasının hedeflendiğini belirtti. UZZK Başkanı Mustafa Tan da İzmir'de bu yıl üçüncüsünü düzenledikleri OLIVTECH ile geleceğe ilişkin birçok problemin çözüldüğünü, ihracatın arttığını ancak ambalajlı ürün ihracatının artması, katma değeri yüksek ihracat yapılması gerektiğini söyledi.

OLIVTECH'e 15'i yabancı 136 firma, Ekoloji İzmir'e ise 121 firma katıldı. Sektörün bugünkü durumunun, problemlerinin ve çözüm yollarının masaya yatırılacağı fuarda düzenlenecek panellerle geleceğe ilişkin yol haritası çıkarılacak. OLIVTECH'te zeytin, zeytinyağı, fidan, tohum, gübre, şişe, kasa ve bidon, ambalaj malzemeleri, üretim teknolojileri, saklama üniteleri, gıda analiz laboratuvarları, zeytin işleme makine ve ekipmanları sergileniyor. Ekoloji İzmir'de ise sadece organik sertifikalı ürünler yer alıyor. Gıdanın yanısıra organik temizlik, kozmetik, mobilya, dekorasyon, oyuncak gibi farklı sektörlerde sertifikalı üretim yapan firmalar ürünlerini sergiliyor. 17–18 Mayıs 2013 tarihlerinde düzenlenecek Ekoloji İzmir Fuarı Paneli'nde ise 'Organik Sağlık', 'Organik Sektörünün Sesi', 'Üreticinin Sesi', 'Organik Tarım ve Sağlık', 'Organik Ürünlerde Ticaret ve Pazarlama' konuları ele alınacak. Fuara İran, Mısır, Ürdün, Suriye, Filistin, Tunus, Lübnan, Fas ve Yunanistan'dan profesyonel ziyaretçiler bekleniyor. 19 Mayıs Pazar gününe kadar açık kalacak fuarlar, 10.00 ile 19.00 saatleri arasında ziyaret edilebilecek.