Bursa Büyükşehir Belediyesi bu kez süt fabrikası kuruyor
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Recep Altepe, Bursa Deniz Otobüsleri, Bursa Su Fabrikası'nın ardından bu kez Keles ilçesinde günlük 30 ton kapasiteli süt fabrikası kuracaklarını açıkladı.
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Recep Altepe, Tü
13 Yıl Önce Güncellendi
2013-03-22 15:11:23
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Recep Altepe, Türkiye'nin en büyük ekmek fabrikaları arasında yer alan BESAŞ'ı ziyaret ederek, üretim tesislerini gezdi. Başkan Altepe, BESAŞ Genel Müdürü Mustafa Bektaş'tan çalışmalarıyla ilgili bilgiler aldı. BESAŞ'ın ekmek ve unlu mamuller üretiminin yanı sıra sosyal projelere de ağırlık verdiğini kaydeden Büyükşehir Belediye Başkanı Recep Altepe, "Bu doğrultuda Bursa Büyükşehir Belediyesi ile Uludağ Üniversitesi Rektörlüğü arasında imzalanan protokolle, Görükle Kampüsü'nde BESAŞ Ar-Ge merkezi kuruluyor. Gıda Mühendisliği'nde eğitim gören öğrencilere uygulamalı eğitim imkânı sağlayacak merkezde, bilimsel ürün geliştirme çalışmaları yapılabilecek ve üretilen ürünler kampüs içinde satışa sunulacak." dedi.
Başkan Altepe, BESAŞ'ın kaliteli üretim seviyesini adım adım daha ileriyle götürdüğünü dile getirdi. Başkan Altepe şunları kaydetti: "Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği bölümünde eğitim gören öğrencilerin staj yaparken Ar-Ge ve kalite konularında deneyim kazanabilecekleri bir merkez olacak. Üniversite içinde 2 noktada da üretilen ürünlerin satılacağı satış reyonu oluşturulacak, böylece öğrenciler kendi ürettikleri ürünlere ekonomik olarak ulaşabilecekler."
Başkan Altepe, 800 metrekare kapalı alana kurulacak tesis bünyesinde analiz laboratuvarı, rol ekmek lamine hattı, döner fırın, matador fırın, dinlendirme odası, mikserler, tartım silosu, kesme tartma makinesi, konik yuvarlama gibi ekipmanlar bulunacağını; kazan dairesi, jeneratör, chiller grubu, soğuk hava deposundan oluşan yardımcı tesislerin de kurulacağını anlattı. Saatte 7500 adet rol ekmek üretim kapasitesine sahip olacak tesiste ayrıca köy ekmeği, cevizli, haşhaşlı, zeytinli, mısırlı ekmek ve pide üretimi de yapılabileceğini, tesis bünyesinde 2 adet satış mağazasının bulunacağını ifade etti.
SÜT FABRİKASI KURULACAK
BESAŞ olarak Keles'te günde 30 ton kapasiteli bir süt fabrikası kurulacağını hatırlatan Başkan Altepe, "9000 metrekare alan üzerine, bin 640 metrekare üretim, 1000 metrekare yardımcı tesisler, 300 metrekare idari bina ile 2 bin 940 metrekare kapalı alana mevcut olacak fabrikada kaşar peyniri, pastörize süt, yoğurt, ayran, lor imalatı gerçekleştirilecek. Bölgede süt fabrikasının kurulması, yöre hayvancılığının gelişmesine, bölge gelirlerinin ve istihdamının artmasına, bunlara bağlı olarak sağlayacağı katma değerlerle Keles ve dağ yörelerinin kalkınmasına da katkı koyacaktır." diye konuştu.
Altepe, projeyle temel olarak dağ yöresinin sosyoekonomik açıdan gelişmesine destek sağlamak, üreticiden tüketiciye sağlıklı ürünleri en uygun fiyat ve BESAŞ kalite garantisi ile sunabilmeyi amaçladıklarını belirtti.
SON VİDEO HABER
Haber Ara