İzmir Halk Sağlığı Müdürlüğü: Az tuz. çok sağlık

İzmir İl Halk Sağlığı Müdürlüğü Bulaşıcı Olmayan Hastalıklar ve Programlar Şubesi tarafından. 1-7 Şubat Tuz Haftası kapsamında etkinlikler düzenlendi. Tuzun sağlığa zararları hakkında toplumu bilinçlendirmek amacıyla Egepark, Optimum Outlet ve Mavişehir Egepark'ta stantlar açıldı. Buralarda görevli diyetisyen ve hemşireler, "Az Tuz, Çok Sağlık" konulu broşürler dağıttı. Stantları ziyaret edenlere diyabet ve obeziteyle ilgili bilgiler verildi, tansiyonları ölçüldü.

Fazla tuzun hipertansiyon, kalp, inme, böbrek, osteoporoz, mide kanseri, tiroid ve özellikle yüksek kan basıncı gibi hastalıklara yol açtığını belirten İzmir İl Halk Sağlığı Müdür Vekili Uzm. Dr. Bediha Türkyılmaz, "Günlük tüketilmesi gereken tuz miktarı 1 çay kaşığı (5 gr.) iken ülkemizde 18 gr.'dır. Kalp hastalığı olanlar içinse normal miktar, çay kaşığının yarısı (2 gr.) kadardır." dedi. Sağlık için iyotlu tuz kullanılması gerektiğinin altını çizen Müdür Vekili Türkyılmaz, "İyotlu tuz koyu renkli ve kapaklı kavanozlarda, nemli olmayan bir ortamda, ışık ve güneş temasından uzakta saklanmalıdır. Yemeğe, pişirme bittikten sonra katılmalıdır. Tuzlu tada karşı duyarlılığımız varsa tuz tüketimimizi yavaş yavaş azaltarak yeni tat alışkanlığı kazanabiliriz. Öncelikle masadan tuzluğu kaldırmalıyız. Tuz yerine nane, maydanoz, kekik, dereotu, rezene, fesleğen, sirke, limon ve nar ekşisi gibi ot baharat karışımları yenebilir." şeklinde konuştu.