ETIHAD DA BAŞLATTI
THY'nin 'Uçan Şef'lerinin 2004 Nisan'ında başladığını 'hatırlatan Genç, 'ETIHAD Havayolları da uygulamaya geçen yıl başlamıştı. Ayrıca Avrupa'nın bazı ileri gelen havayolları da çalışmalara başladı' dedi.
ÖZELLİKLE gençlerden 'Uçan Şef'lik için çok fazla talep geldiğine dikkat çeken Genç, şöyle konuştu: 'Şeflerimizin hepsi Türk. Farklı ülkelerden Flying Chef olmak isteyen aşçılar olmasına rağmen Türkçe anadil olduğundan alımlarda bu konuya dikkat ediliyor.'
'Uçan Şef' nasıl olunur?
Flying Chefler 2 veya 4 yıllık üniversite mezunu; en az 2 yıl 5 yıldızlı otel veya gemilerde çalışmış, 22-35 yaş aralığında, İngilizce ve başka bir yabancı dil bilen; prezentabl, seyahat etmeyi seven kişilerden seçiliyor. 2 hafta THY tarafından temel Uçan Şef Eğitimi'ne ve 3 hafta DO&CO tarafından Temel Uçan Şef eğitimine tabi tutuluyor. Başarılı olanlar, 2 eğitim uçuşu sonrası tek uçmaya hak kazanıyorlar.'
Yemeğin sıcaklığından bile onlar sorumlular
FLYING Chefler'in uçaklarda bulunan mutfak ve yemek kalitesinden sorumlu olduğunu belirten Dr. Ali Genç, şöyle devam etti: 'Yemek servisinin başlangıcından sonuna kadar olan süreden sorumludurlar. Yemeğin en iyi sıcaklıkta olduğundan ve en iyi şekilde sunulduğundan emin olduktan sonra, servis edilmesini sağlarlar.'
