Ziya Şahin: Balda sahtekârlar ayıklanmalı

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nca yapılan denetimlerde sahte bal, dana eti ve zeytinyağındaki sahtekârlıkların ortaya çıkarılarak internet sitesinde yayınlanması, üreticileri memnun ediyor. Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği ikinci Başkanı Ziya Şahin, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın denetimlerini yakından takip ettiklerini belirterek, "Uygulamaların artarak devam etmesini istiyoruz. Artık sahtekârları aramızdan ayıklamamız lazım." diyor.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nca yapılan denetimlerde sahte balın ardından, zeytinyağı ve yüzde 100 dana etinden tavuk çıkması üzerine müşterilerin yanısıra üretici birlikleri de gelişmeleri yakından takip ediyor. Özellikle bazı bal firmalarının, ürünlerini televizyon ve internet üzerinden "organik", "çiçek", "kovan balı" gibi isimlerle satmaları, sahte bal iddialarını da gündeme getiriyor.

Türkiye Arı Yetiştiricileri Birliği Merkez Birlik Başkan Yardımcısı ve Muğla Arı Yetiştiricileri Birliği (MAYBİR) Başkanı Ziya Şahin, Türkiye'nin sahte bal cenneti olduğu ve bu durumdan üreticiler olarak yıllardır şikâyetçi olduklarını altını çiziyor. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker'e, sahte bal konusunda gösterdiği duyarlılıktan dolayı üreticiler olarak teşekkür ettiklerini ifade eden Ziya Şahin, "Sahte bal konusunda öteden beri beklediğimiz şey buydu. Bizim hedef kitlemiz tüketicilerdir. Tüketici asıllı çalıştığımız zaman doğru balı üretmek, biz arıcıların sorumluluk anlayışının bir gereğidir. Doğru balı üretmede sekteye uğratan her kim olursa olsun, arı ürünlerinden el çektirilmelidir. Arı üretiminden ve pazarlamasından, her türlü faaliyetinden el çektirilmelidir. Bunu kasti yapan varsa örgütlü suç kapsamında cezalandırılmalıdır. Bu anlamda bakanlığımızın, suç işleyenleri özellikle internet sitesinde ifşa etmesi bizi son derece memnun ediyor. Muğla'da binlerce otel var. Umut ediyorum, 2012 yazında bu otellerin de iyi denetlenerek, Muğla çam balının deryası olan yerde, buraya gelen misafirlerimiz gerçek bal tüketir. Sayın Bakanımız'ı, İstanbul'daki basın toplantısından yayınladığı yönetmelikten bu yana yakından takip ediyoruz. Bunun artık yerleşmesi lazım. Bu insanlar, Türk arıcısına bugüne kadar büyük darbe indirmişlerdi. Bugün alınan kararlardan çok memnunuz. Kararların uygulanarak devam etmesini talep ediyoruz." diyor.

Şahin, sahte bal ile mücadelenin yanısıra hâlâ arı ve bal peteğinin kodeksinin olmamasının düşündürücü olduğunu vurgulayarak, "Bakanlıktan şimdi de glikoza, özellikle mısır şurubuna kota koymasını bekliyoruz. Bu arada üreticilere de üçer beşer kilo şeker verilmelidir. İşin en acı yanı, hâlâ bir arı ve bal peteği kodeksi yok. Balın, arı ürünlerinin kimyası ortaya koyulmalı. Özellikle 'arı keki', mutlaka denetlenmeli. Mum baskıları da öyle. Arılar, arı keki ile beslenirken ürünleri olan bal, petek içinde yer alır. O petek de mumdan üretilir. Bütün bunlar denetim altına alınmalı." diye konuşuyor.