Lokantacılar, standart dışı gıda üreten firmaları savcılığa şikayet edecek

Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası, belirlenen standartlar dışında gıda üreten lokanta ve pastaneler hakkında Cumhuriyet Savcılığı'na suç duyurusunda bulunacak. Bu konuda vatandaşların da desteğini bekleyen oda yetkilileri, belirlenen gramajlara uymayan firma ve şahısları 174 Gıda Hattı Merkezi'ne ihbar etmelerini istiyor.
Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Hayrettin Köse, lokantacılık, pastacılık ve dondurmacılığın çok önemli sektörler olduğunu, ülkelerin aynası ve kültürünü temsil ettiğine dikkat çekti. Gelişmiş ülkelerde adeta bir turizm elçisi olarak kullanılan bu sektörlerin Türkiye'de hak ettiği yerde olmadığını belirten Köse, bunun en önemli nedeninin de belirlenen standartlara uyulmaması ve denetim eksikliği olduğunu söyledi.
Gramajda değil kalitede yarışılması gerekmesine rağmen tam tersi bir durumla karşı karşıya kaldıklarını kaydeden Köse, "Mülki amirlerimiz, yerel yönetimler destek verirlerse Avrupa standartlarını yakalayabiliriz. Kamu oyunda güvenilir gıda bilincinin oluşması için Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı 2009 yılını Gıda Yılı olarak ilan etti. Tüketicinin denetim mekanizmasının da daha etkin olması amacı ile güvenli gıda sağlıklı yaşam çerçevesi içerisinde alo 174 gıda hattı çağrı merkezi faaliyete geçti. Bizler gramajda değil kalitede yarışmamız gerekir. En iyi dürüm 70 gram, en iyi poğaça 60 gram, simit 120 gram olmalıdır. Türkiye genelinde şu anda bir ev yemeği furyası başlatıldı. Ne olduğu belirsiz eti yok, kalitesi yok, 3 çeşit yemek 4 lira. Bizim standartlarımız, gramajımız, fiyat listemiz belli. Bir porsiyon kuru fasulyeye ne kadar et koyacağımız belli. Bizler hem tüketicinin hem de üyelerimizin yanındayız. Tabi ki kurallarına uyan üyelerimizin yanındayız. Bu tip işletmeler dürüst çalışan esnafımızın ocağına incir ağacı diker, bununla da yetinmez maliyetinin altında satar. Gramajlara uymayan şahıslar odamıza ve alo 174 Gıda Hattı merkezine ihbar edilirse hem tüketici hem de kendimiz için savcılığa suç duyurusunda bulunacağız." dedi.