GDO'ların etkisi kalıcı olacak
Trakya Üniversitesi Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Faruk Yorulmaz, ''Domuz gribi geçici, ancak GDO'ların (Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar) etkisi kalıcı olacak'' dedi.
16 Yıl Önce Güncellendi
2009-11-10 15:16:00
Doğal olmayan GDO'lu besinlerin insan sağlığı üzerindeki etkilerinin henüz tümüyle bilinmediğini ifade eden Prof. Dr. Yorulmaz, ''Ancak GDO'ların pek çok ciddi olumsuz etkilerinin olduğu deney hayvanlarında ortaya çıkmış
durumda. Bilim çevrelerindeki kaygının ve toplumdaki korkunun nedeni budur. Ülkemizde yeni yönetmelik ile GDO'lu ürünlerin girişinin de belli koşullarla serbest bırakılmış olması, kuşku ve korkuları artırmakta'' diye konuştu.
GDO'lu besinlerle, kendilerine zarar veren böcek ve mikropları öldürecek zehirler üretecek genlerin de aktarıldığını dile getiren Prof. Dr. Yorulmaz, bu zehirlerin insanların vücudunda birikebileceğini ve zaman içinde zararlı etkilere yol açabileceğini, GDO'lu patateslerle beslenen farelerin sindirim sistemlerinde önemli zararlar olduğunun belirlendiğini vurguladı.
Böcek ilaçlarına dayanıklı GDO'lu besinlerde kullanılan bazı kimyasal maddelerin kanserojen olduğunun bilim adamlarınca bildirildiğine işaret eden Yorulmaz, bu tür besinleri yiyenlerde ve bu yolla toplumda antibiyotiklere dirençli mikropların gelişebileceğini söyledi.
Gebe farelere verilen bir GDO'nun doğmamış yavrusunun vücuduna ve yeni doğmuş yavrularına da geçtiğinin belirlendiğini kaydeden Yorulmaz, yapılan hayvan deneylerinde genetiği değiştirilmiş organizmalarla, bitkilerle beslenen farelerde böbrek yetmezliği, karaciğer yetersizliği, ölü doğum sayısında artma, düşük tartılı doğumlar ve en geç üçüncü nesilden itibaren kısırlığın ortaya çıktığının görüldüğünü belirtti.
KORUNMA YÖNTEMLERİ
GDO'lu ürünlerin olumsuz etkilerinden korunma yöntemlerini de anlatan Prof. Dr. Yorulmaz, ''İçinde ne olduğunu bilmediğimiz besinlerden kaçınmalıyız. GDO'lu olduğunu bildiğimiz besinlerin yukarıda sıralanan sağlıkla ilgili olabilecek sakıncalarını akıldan çıkarmamalı ve mümkün olduğunca tüketmemeye çaba göstermeliyiz'' diye konuştu.
Evde ve doğal olan besinler kullanılarak hazırlanan yemeklerin en sağlıklı yiyecekler olduğunu ifade eden Prof. Dr. Yorulmaz, şöyle devam etti:
''Meyve ve sebzeler mutlaka mevsiminde tüketilmelidir. Dışarıdan hazır besin almaktan mümkün olduğunca kaçınmak, almak zorunda kalındığında kaliteli olduğu bilinen ürünleri satın almaya özen göstermek en doğru hareket olacak. Özellikle abur cubur olarak tanımlanan her tür üründen kaçınılmalı, çocuklar bu tür ürünlerden uzak tutulmalıdır. İçeriğinde mısır ve soya gibi maddeler bulunan ürünlerin GDO'lu olabileceği akıldan çıkarılmamalıdır. Yağ olarak zeytinyağı kullanmak GDO'lu ürünlerden korunmak anlamında da çok daha sağlıklı.''
GDO'lu ürünlerin, bütün dünyada yaygınlık gösteren ve ölümlere neden olan domuz gribinden bile daha tehlikeli olduğunu belirten Yorulmaz, ''Domuz gribi geçici, ancak GDO'ların etkisi kalıcı olacak. Sağlıksız besinlerle vücuda alınan zararlı maddeler, ömür boyu sağlığımızı bozabilecektir'' dedi.
(AA)
Haber Ara