En pahalı sebze havuç oldu

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Mayıs ayında marketlerde havucun en pahalı, sivri biberin ise en ucuz ürün olduğunu belirterek, 'Türkiye'de üreticilerin pazarlamada sıkıntı yaşamadan emeğinin karşılığını almaları, tüketicilerin ise bu ürünleri uygun fiyatla tüketmesi sağlanmalıdır' dedi.

TZOB olarak ürün fiyatlarına yönelik çalışmalarını her ay düzenli olarak açıkladıklarını belirten Bayraktar, Mayıs ayı itibarıyla market raflarında 8 üründe fiyat artışı görülürken, 6 ürünün fiyatının değişmediğini ve 9 üründe ise fiyat düşüşü gerçekleştiğini söyledi.

Bu üretim sezonunda yağışların iyi gitmesinin üretimde genel olarak bir artış beklentisine yol açtığını ve son iki yıldır Türkiye'de yaşanan kuraklığın ardından bu yıl gelen yağışların üreticileri sevindirdiğini kaydeden Bayraktar, 'Ancak bu artış beklentisi, üreticilerimizde ürününü değerinde satamayacağı endişesini de beraberinde getirmektedir. Burada önemli olan artan üretimin nasıl değerlendirileceğidir. Üreticilerimizin pazarlamada sıkıntı yaşamadan emeğinin karşılığını almaları, tüketicilerimizin de bu ürünleri uygun fiyatla tüketmesi sağlanmalıdır. Ürünlerin üreticiden tüketiciye ulaşana kadar, pazarlama zincirinde yer alan tüm taraflar gereken hassasiyeti göstermelidir. TZOB olarak konunun takipçisi olmaya devam edeceğiz' dedi.

TZOB tarafından her ay düzenli olarak yapılan araştırmaya göre, Mayıs ayında market fiyatlarında, çilek, yeşil mercimek, kuru incir, fındık, yumurta ve süt fiyatlarında bir değişim olmadı. Kuru fasulye yüzde 1, kuru üzüm yüzde 1.2, nohut yüzde 1.3, ıspanak yüzde 2, patlıcan yüzde 3.4, yeşil fasulye yüzde 28.6, domates yüzde 30.2, salatalık yüzde 36.6, sivri biber yüzde 49.1 düştü. Buna karşılık, havuçta yüzde 32.8, elmada yüzde 24.4, patateste yüzde 18.3, limonda yüzde 18, kırmızı mercimekte yüzde 5.2, pirinçte yüzde 3.8, kuru kayısıda yüzde 0.4 ve ette yüzde 0.1 oranında fiyat artışları oldu. Mayıs ayı üretici fiyatlarında ıspanak, kuru fasulye, nohut, kırmızı mercimek, yeşil mercimek, pirinç, kuru kayısı, kuru incir, fındık, süt ve ette bu dönemde bir fiyat değişimi olmadı. Patateste yüzde 55.4, limonda yüzde 30.2, elmada yüzde 20, havuçta yüzde 17.8, kuru üzümde yüzde 9.1 fiyat artışı görüldü. Diğer taraftan, çilekte yüzde 13.5, yeşil fasulyede yüzde 17, yumurtada yüzde 18.8, domateste yüzde 25.7, salatalıkta yüzde 43.3, patlıcanda yüzde 45.2, sivri biberde yüzde 47.8 fiyat düşüşleri görüldü. Çilek, yeşil fasulye, domates, salatalık, patlıcan, sivri biberde hava sıcaklıklarının artması ile birlikte, hasat edilen ürün miktarındaki artışa bağlı fiyat düşüşleri gerçekleşti.

Yumurtada ise talepteki daralamaya bağlı olarak fiyat düşüşleri oldu. Taze ürünün piyasaya çıkması ile nedeniyle üretici fiyatlarında en fazla artış patateste gerçekleşti.

Üretimin yoğun olarak yapıldığı Nevşehir, Niğde'de henüz hasat başlamamasına rağmen, piyasaya arz edilen ürün miktarındaki azalmaya bağlı patates fiyatlarında artış görüldü. Havuçta da görülen fiyat artışında arzdaki daralma etkili oldu.

Kuru üzümde görülen fiyat artışı sezon sonu olmasından kaynaklandı. Elma için ton başına verilen 50 dolarlık ihracat desteği, iç piyasayı hareketlendirmesine bağlı olarak ürün fiyatlarında bir miktar artış görüldü.

Nisan ayında üretici/market fiyatları arasındaki makasta görülen daralma Mayıs ayında da görüldü. Örneğin geçen ay limonda üretici market fiyatları arasındaki fark yüzde 399.5 iken bu ay fark yüzde 352.6'ya indi.

Yeşil fasulyede fark yüzde 237.3'den yüzde 190.4'e, patateste yüzde 189.6'dan yüzde 120.5'e indi.