İsmail Zelvi / TİMETURK
Dünya ekonomisini vuran kriz sebebiyle geçtiğimiz yıl 130 milyar dolarlık ihracat payının bu yıl yüzde 30 eksilme ile 100 milyar dolar gerçekleştirmeyi bekleyen Türk ihracatçısı krizi Helal Gıda Pazarı'na girerek aşmaya çalışacağı açıklandı.
Helal Gıda Türkiye 2009 konferansının tanıtım toplantısında konuşan İslam Dünyası Sivil Toplum Kuruluşları Birliği Genel Başkanı Necmi Sadıkoğlu, Türkiye'de bugüne kadar helal gıda sertifikasına yeteri kadar önem verilemediği için 12 trilyon dolarlık Helal ürün pazarından pay alınamadığını açıkladı. Türkiye'de Helal Gıda Sertifikalandırılması ve loga çalışmaları yapan GİMDER'in kendi üyeleri olduğunu belirten Sadıkoğlu, 'Ülkemizde satılan her şey helal olarak görüldüğü için Helal sertifikası yaygın değil. Bu yüzden de helal mal tüketmek isteyen ülkelere ihracat yapamıyoruz. 1998 yılında 850 milyar dolarlık helal sertifikalı mal satımı yapıldı. Bu rakamın 2009 yılında 2 trilyon dolar olması bekleniyor. 1998 yılında 2 trilyon doları bulan Helal Pazarı, 2009 yılında 12 trilyon dolar olması beklenmektedir. Türkiye'nin 2008 yılı ihracatı ise 130 milyar dolardır. 2009 yılında ihracatın yüzde 30 daralma ile 100 milyar dolar olması beklenmektedir. Türk firmalar helal sertifikası aldığında 12 trilyon doları bulması beklenen bu pazara mal satabileceklerdir' şeklinde konuştu.
Dünyanın 17. Avrupanın ise 6. büyük ekonomisi olan Türk ekonomisinin 12 trilyon dolarlık helal pazardan pay almak için bir girişimde bulunmamasının düşündürücü olduğunu belirten Türkiye Gönüllü Teşekküller Vakfı Başkanı Av. Necati Ceylan ise, 'Kullandığımız maddelerin sağlığa uygunluğu konusunda sıkı bir denetime tabii olmasına rağmen, helal haram yönünden herhangi bir denetime tabii tutulmuyorlar. Dünya?da Müslümanlar gibi domuz eti yemeyen Yahudiler için Kosher sertifikalı mallar satılmaktadır. İslam dünyasında da helal sertifikası verilerek tüketicilerin helal ürün tüketmeleri sağlanmalıdır' dedi.
GİMDES Başkanı Dr. Hüseyin Kami Büyüközer ise, firmalara ihracat kaydıyla Helal sertifikası vermeye başladıklarını açıkladı. Helal tüketim konusunda önemli gelişmelirin olduğuna dikkat çeken Büyüközer, 'Şüpheliler konusunda insanımızı en çok düşündüren Jelatin sorununu kökünden çözecek bir adım atıldı. Balıkesir?de 10 milyon dolar yatırımla Türkiye?nin jelatin ihtiyacını karşılayacak kapasitede bir fabrika kuruldu. Helal sertifikalı mal üretmek isteyen firmalar jelatin ihtiyaçlarını bu fabrikadan karşılayabilirler. Helal ürün araştırma enstitüsü kuruldu. Türkiye helal standartları oluşturuldu. Standart ve logo birliği insanımızın gönül rahatlığıyla helal mal tüketimini sağlayacaktır.' şeklinde konuştu.
Büyüközer, dünyanın bugün yaşadığı modernitenin İslam kültürüyle oluşturulmuş bir modernite olmadığını, Müslümanların Hristiyan Avrupa'nın oluşturduğu modernitenin içinde yaşamak durumunda bırakıldığını belirten Büyüközer, 'Türkiye'de helal ürünler konusunda önemli gelişmeler oluyor. 25 Sene önce, Kuran-ı Kerimi okuyarak müslüman olan bir Alman'ın hassasiyetiyle helal gıdalar konusunda araştırma yapmaya başladım. Helal Gıda Raporu hazırladım. Bu rapor bugün kitaplaştırıldı. Ülkemizde 6 firma ihracata yönelik olarak helal sertifikası için müracaat etti. Sivil toplum kuruluşlarının hassasiyetiyle, firmalarımız helal üretim konusunda kendilerini zorlamaya başladılar' şeklinde konuştu.
HELAL KONFERANSI
GİMDES?in, 25-26 Nisan 2009?da Tarihi Konferans ve Fuar Merkezi FESHANE?de gerçekleştireceği Konferansın Konuşmacıları ve Programı belli oldu.
Türkiye, ABD, Kanada, Hollanda, Malezya, Endonezya, Tayland, Avustralya, Kırgizistan, Bahreyn, Abu Dabi ve Güney Afrika ülkelerinden toplam 23 konuşmacının katılımı ile gerçekleştirilecek konferansın ana teması altı maddede belirlendi:
1- Müslüman Toplumların Helal Talebi
2- Dünyada Helal Sertifikalama Programları
3- Helal Standartlarda Birlik
4- Ulusal ve Uluslararası Helal Pazar
5- Helal Kavramına Üretici-Tüketici Yaklaşımları ve Problemleri
6- Helal Ekonomik Sistemin Sosyopolitik ve Stratejik Olabilirliği
Bu temayı işleyecek dünyanın dört bir tarafından gelecek yetkili konuşmacılar, 1.gün 3, 2.gün 3 oturumda tebliğ sunacaklar.
25 Nisan 2009
09.00- 09.15: Kuran ı Kerim
09.15- 09.30: Hoşgeldiniz Konuşması
Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
09.30- 11: Protokol Konuşmaları
11.00-13.00: I. Oturum:
MÜSLÜMAN TOPLUMLARIN HELAL TALEBİ
Oturum Başkanı: Dr. Ir. H. M. Nadratuzzaman HOSEN (ENDONEZYA)
(Endonezya Ulema Konseyi Başkanı/Dünya Helal Konseyi (WHC) Başkanı)
11.00-11.20
1. Prof. Dr. Hayrettin KARAMAN (TÜRKİYE)
(İslâm Hukuku Profesörü, GİMDES İlim Kurulu Üyesi)
?Helal Gıda Sertifikası ile ilgili Problemler?
11.20-11.40
2. Dr. Ahmad H. SAKR (ABD)
(Kaliforniya İslami Eğitim Merkezi Müdürü/IFANCA Yönetim Kurulu Üyesi)
?Helal Gıdalar Hakkındaki Yanlış Anlayışlar?
11.40-12.00
3. Prof. Dr. Mustafa NUTKU (TÜRKİYE)
(Kimya Profesörü, GİMDES Teknik Bilim Kurulu Üyesi)
?Müslüman Tüketici ile Helal Gıda Arasındaki Engeller?
12.00-12.20
4. Prof. Dr. Ali Nihat ESKİOĞLU (TÜRKİYE)
(Matematik ve Astronomi Profesörü, GİMDES Teknik Bilim Kurulu Üyesi)
?Helal Gıda ve Takva?
12.20-12.40
5. Dr. Merve KAVAKÇI (ABD)
(George Washington Üniversitesi Öğretim Üyesi)
ABD?deki Müslümanların Koşer Tercihi: Helal Üretime Uyarılar
12.40-13.05: Sorular
13.05-14.00: Öğle Yemeği ve Namaz Vakti
14.00-15.40: II. Oturum
HELAL STANDARTLARDA MÜŞTEREKLİK
Oturum Başkanı: Prof. Dr. Hayrettin KARAMAN (TÜRKİYE)
(İslâm Hukuku Profesörü, GİMDES İlim Kurulu Üyesi)
14.00-14.20
1. Moulana Abdul Wahab WOOKAY (GÜNEY AFRİKA)
(Güney Afrika Milli Bağımsız Helal Kuruluşu Yöneticisi/Dünya Helal Konseyi Hakem Heyeti Başkanı)
?Müşterek Helal Standartlara Olan İhtiyaç?
14.20-14.40
2. Prof. Dr. Hamdi DÖNDÜREN (TÜRKİYE)
(Uludağ Üniversitesi İlahiyat Fakültesi İslam Hukuku Anabilim Dalı Öğretim Üyesi)
?Kur?an ve hadislerde yasaklanan hayvansal ve bitkisel ürünler ve bu ürünlerde istihale ve tegayyur?
14.40-15.00
3. Prof. Dr. Yusuf Ziya KAVAKÇI (ABD)
(İlahiyat Profesörü, GİMDES İlim Kurulu Üyesi)
?Müfessirlere Göre Mukayeseli Ehl-i Kitap Kavramı?
15.00-15.20: Sorular
15.20-16.00: Çay Arası
16.00-1720: III. Oturum
HELAL EKONOMİK SİSTEMİN SOSYOPOLİTİK-STRATEJİK OLABİLİRLİĞİ
Oturum Başkanı: Dr. Ahmad H. SAKR (ABD)
(Kaliforniya İslami Eğitim Merkezi Müdürü/IFANCA Yönetim Kurulu Üyesi)
16.00-16.20
1. Mehmet ÇELEN (TÜRKİYE)
(İslâm Hukuku Uzmanı/GİMDES İlim Kurulu Üyesi ve Koordinatörü)
?Helal Ekonomik Sistemin Sosyal, Siyasi ve Stratejik İmkânı?
16.20-16.40
2. Prof.Lt.Gen.Dr.Somchai VIRUNHAPHOL (TAYLAND)
(Tayland İslâm Bankası Yönetim Kurulu Başkanı/Tayland Helal Standartlar Enstitüsü Müdürü)
?Helal Ekonomik Sistemin Sosyopolitik ve Stratejik Olabilirliği: Tayland Durum İncelemesi?
16.40-17.00
3. Prof. Dr. Ersin Nazif GÜRDOĞAN (TÜRKİYE)
(Ekonomi Profesörü, Fatih Üniversitesi Öğretim Üyesi)
?İslâm?ın Ekonomiye Bakışı ve Faizsiz Finans Sistemi?
17.00-17.20: Sorular
26 Nisan 2009
09.00-11.00: I. Oturum
HELAL KAVRAMINA ÜRETİCİ ve TÜKETİCİ YAKLAŞIMLARI
Oturum Başkanı: Mehmet ÇELEN (TÜRKİYE)
(İslam Hukuku Uzmanı/GİMDES İlim Kurulu Üyesi ve Koordinatörü)
09.00-09.20
1. Mohammad Mazhar HUSSAINI, M.S., L.D. (ABD)
(Amerika Helal Vakfı (AHF) Başkanı)
?Üretici ve Tüketicilerin Helal Kavramına Yaklaşımları ve Yaşadıkları Problemler?
09.20-09.40
2. Dr. Muhammad Munir CHAUDRY (ABD)
(IFANCA Başkanı)
?Amerika?da Gıda Üreticilerinin Helal Gıdaya Bakış Açısı?
09.40-10.00
3. Sıtkı ABDULLAHOĞLU (TÜRKİYE)
(ASKON Genel Başkan Yardımcısı)
?Helal Kavramına Üretici Yaklaşımları?
10.00-10.20
4. Vet. Muhammed EFE (TÜRKİYE)
(TÜ-MER Tüketici Hakları Merkezi Gıda Komitesi Başkanı)
?Günümüzde Helal Kavramına Tüketici Yaklaşımları ve Problemleri?
10.20-10.40
5. Orhan DEMİR (TÜRKİYE)
(Sağlık ve Gıda Hareketi Yönetim Kurulu Üyesi)
?Helal Sertifika, Müşteri Talebi Açısından bir Hak mıdır??
10.40-11.05: Sorular
11.05-11.30: Çay Arası
11.30-13.30: II. Oturum
DÜNYADA HELAL SERTİFİKALAMA PROGRAMLARI
Oturum Başkanı: Mohammad Mazhar HUSSAINI, M.S., L.D. (ABD)
(Amerika Helal Vakfı (AHF) Başkanı)
11.30-11.50
1. Dr. Ir. H. M. Nadratuzzaman HOSEN (ENDONEZYA)
(Endonezya Ulema Konseyi Başkanı/Dünya Helal Konseyi (WHC) Başkanı)
?Dünyada Helal Sertifikalama Programları?
11.50-12.10
2. Haji Abdur-Raheem (Omurzakov Kamchybek) (KIRGIZİSTAN)
(Kırgız Cumhuriyeti Helal Standartlar Kurumu Teknik Komisyon Başkanı/Dini, Bilimsel ve Tıbbi Çalışmalar İslâm Merkezi Yöneticisi)
?Kırgizistanda Helal Faaliyetler?
12.10-12.30
3. Prof. Dr. Yaakob B CHE MAN (MALEZYA)
(Malezya Putra Üniversitesi Helal Ürünler Araştırma Enstitüsü Müdürü)
?Helal Sertifikalamada Bilimsel Analizin Önemi?
12.30-12.50
4. Mohammed EL-MOUELHY (AVUSTRALYA)
(Avustralya Helal Sertifikalama Kurumu Başkanı)
?Avustralya Helal Sertifikalama Kurumu Tecrübesi?
?Helal Pazar?
12.50-13.10
5. Dr. Abdellatif ELDAW (BİRLEŞİK ARAP EMİRLİKLERİ)
(Abu Dabi Gıda Kontrol Kurumu)
?Helal Gıda: İhtiyaç Olan Nedir??
13.10-13.30: Sorular
13.30-14.30: Öğle Yemeği ve Namaz Vakti
14.30-16.00: III. Oturum
ULUSAL VE ULUSLARARASI HELAL PAZAR
Oturum Başkanı: Dr. Muhammad Munir CHAUDRY (ABD)
(IFANCA Başkanı)
14.30-14.50
1.Ehsan SAIRALLY (KANADA)
(Helal Ürünler Geliştirme Hizmetleri (HPDS) Başkanı)
?Küresel Helal?
14.50-15.10
2. Azudin KHALID (MALEZYA)
(Helal Standartlar ve Sistemler, Uluslararası Helal Entegrasyon (IHI) Birliği Yöneticisi)
?Helal Sertifika: Küresel Senaryo?
15.10-15.30
3. Abdurrahman KAAN (TÜRKİYE)
(MÜSİAD Gıda Komisyonu Başkanı)
?Ulusal ve Uluslararası Helal Pazar?
15.30-15.50: Sorular
15.50-16.10: Kapanış Bildirisinin Okunması
Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
GİMDES Başkanı
