'Süt kuzusu kesimi durdurulsun'

Bayram sonrasında kilosu 4 lira olan canlı küçükbaş hayvanın fiyatı 7,5 liradan alıcı buluyor. Kesimhanelerde 13-15 liraya çıkan bir kilo kuzu eti, kasap ve marketlerde ise 20-22 lira arasında değişen fiyatlarla satılıyor.

Fiyat artışları hayvan varlığının azalmasına bağlanıyor. Türkiye Kasaplar ve Besiciler Federasyonu, üreme kabiliyeti olan dişi küçükbaş hayvanların kesiminin belli bir süre yasaklanması çağrısında bulunuyor. İhracatın durdurulması halinde Türkiye'nin kendi kendine yeteceği, aksi takdirde ithalatın yapılacağı belirtiliyor.

Canlı hayvan ihracatının artması ve yem fiyatlarındaki artışla birlikte küçük çaplı yetiştiricilerin dişi hayvanlarını satması da fiyatları artıran sebepler arasında sayılıyor. Uzun süredir ihracat yapamayan firmaların, dövizin de artmasıyla Lübnan ve Kuzey Afrika'dan gelen taleplere karşılık vermek için piyasaya girdiği belirtiliyor. Türkiye Kasaplar ve Besiciler Federasyonu Başkanı Fazlı Yalçındağ, küçükbaş hayvan varlığının dörtte bir oranına gerilediğini söyledi. 30 yıl önce 40 milyon olan küçükbaş varlığının bugün 10 milyonun altına düştüğünü belirten Yalçındağ, üreticilerin son dönemde üreme kabiliyeti olan dişi hayvanları da kesimhanelere sattığını vurguladı. Yalçındağ, bir süre öncesine kadar yılda 10-20 bin kuzunun üretildiği köylerde şu anda 30 tane üretilmediğini anlattı.

İzmir Kasaplar Odası Başkanı Aydın Mestanlı da küçükbaş hayvan sayısının yok olma noktasına geldiğini, fiyatların Kurban Bayramı'na göre yüzde 100 arttığını ifade etti. Üretimin artması için teşviklerin yanı sıra bazı tedbirlerin de alınmasını isteyen Mestanlı, 'Türkiye'nin hiçbir bölgesinde doğru dürüst hayvan yok. Süt kuzunun kesilmesinin önüne geçilmesi gerekiyor. Tedbir alınmazsa önümüzdeki kurbana kuzu bile çıkmayabilir.' dedi. Gaziantep Ticaret Borsası Başkanı Ömer Çelik ise girdi maliyetlerinin yükselmesinin hayvan varlığını menfi etkilediğini, özellikle koyun sayısında önemli gerilemeler yaşandığını söyledi. Kuzey Afrika ülkelerinden 50 bin küçükbaş hayvan talebi aldıklarını belirten Çelik, hayvan bulamadıkları için gönderemediklerini ifade etti.

Danet Genel Müdürü Osman Uluçay, küçükbaş hayvan sayısındaki azalmada 2007-2008 yıllarındaki kuraklığın büyük etkisinin bulunduğu görüşünde. Kuraklık sebebiyle doğal ortamlarda beslenemeyen hayvanlara üreticilerin daha fazla yem takviyesi yaptığına dikkat çeken Uluçay, 'Yem fiyatları yüksek olunca üretici kazanamadı, hayvanlarını satmaya başladı.' şeklinde konuştu.

ZAMAN