İtalyan Küçük Esnaflar Derneği'nin yaptığı bir araştırmaya göre, başkent Roma'da kebap satışı, domuz etinden yapılan geleneksel yemek 'porchetta'yı geçti. Hatta ülkenin sembolü pizza satışlarıyla da başa baş hale geldi. Domuz etinden yapılan, içine sarımsak ile biberiye konularak rostosu yapılan 'porchetta', İtalyanların zaman darlığı nedeniyle çokça tükettiği hazır yiyeceklerin başında geliyor. Ancak son dönemde kebap, İtalyanların en çok tercih ettiği gıda maddesi haline geldi. Son araştırmalara göre, 2004-2008 yılları arasında, Roma'da bulunan 705 dilim pizza dükkânından 204'ü yabancıların eline geçti. Bunların yüzde 60'ında ise kebap satılmaya başlandı.
HEDEF TURİSTİK YERLER
İnternette kendi reklamlarını da yapan kebapçılar, Roma'nın turistik merkezlerinde 'yayılıyor'. Cuma günleri Roma Camisi önünde sıralanan kebapçıların, 'porchetta' gibi pizzayı da her an tahtından edebileceği belirtiliyor.
SABAH
