Ekmekte Küresel Isınma

Türkiye Ziraatçılar Derneği Başkanı İbrahim Yetkin, küresel ısınma ve kuraklık nedeniyle başta buğday olmak üzere tarım ürünlerinin rekoltelerinin düştüğüne dikkat çekti. Yetkin, ?Bu durum, başta ekmek olmak üzere hububat ağırlıklı beslenen azgelişmiş ülkelerde ekmek fiyatlarında artışa ve spekülasyona yol açıyor? diye konuştu.

Türkiye Ziraatçılar Derneği (TZD) Genel Başkanı İbrahim Yetkin, küresel ısınma ve kuraklık nedeniyle başta buğday olmak üzere tarım ürünlerinin rekoltelerinin düştüğünün altını çizerek, bunun ekmek fiyatlarında artışa ve spekülasyonlara neden olduğunu söyledi.
Yetkin, ?Gıda Enflasyonu? raporu açıkladı. Yetkin, dünyanın en büyük buğday üreticisi olan Çin?in kuraklık nedeniyle buğday ithalatına gideceğini açıklamasının piyasaları sıkıştırdığını kaydetti. Yetkin, ?Bu durum, başta ekmek olmak üzere hububat ağırlıklı beslenen az gelişmiş ülkelerde ekmek fiyatlarında artışa ve spekülasyona yol açıyor. Bunun en büyük nedeni son aylarda gayrimenkul piyasasından başlayıp diğer finansal alanlara yayılan kriz belirtilerinin uluslararası spekülatörleri daha garantili bir alan olarak gördükleri gıda piyasasına yöneltmiş olması. Bu durum son aylarda ?gıda enflasyonu? olarak nitelendirilen aşırı fiyat artışlarının ana nedenlerinden birini oluşturuyor' dedi.
Buğday başta olmak üzere hububat fiyatlarının artık piyasaya çıkmadan beklenti üzerinden şekillendiğini belirten Yetkin, üretim açığı olması ve spekülasyonun gündeme gelmesi durumunda, sorunların ithalat yoluyla çözüleceğini savunanların yanıldığını söyledi.
Yetkin, Türkiye'nin elinde Haziran ayına kadar ihtiyacını karşılayacak buğdayın olmasına karşın, önemli bir miktar ürünün stokta tutulduğunu ifade ederek, ?Türkiye dış piyasalarda ithal edecek buğday bulmaya çalışırken Toprak Mahsulleri Ofisinin (TMO) depolarında emanet olarak bırakılmış bulunan 250 bin tonun üzerinde buğday fiyatların daha da yükselmesi beklentisiyle piyasaya sürülmüyor? diye konuştu.

-?EKMEKTEKİ FİYAT ARTIŞI UNDAKİ ARTIŞLA AÇIKLANAMAZ?

Ekmekteki son fiyat artışlarının un ve mazot da dahil olmak üzere girdilerdeki artışın çok üzerinde olduğunu kaydeden Yetkin, ekmeğe yapılacağı açıklanan yüzde 25?lik zammın buğday ve un fiyatlarındaki artışla izah edilemeyeceğine dikkat çekti. Yetkin, unun ekmek maliyetindeki payı yüzde 30, işçilik payı ise yüzde 40 seviyelerinde olduğunu kaydetti.

-'KAYITDIŞI PAZARLAMA HAKSIZ KAZANCI ARTIRIYOR'-

Öte yandan sebze-meyve fiyatlarının tarladan markete kadar olan süreçte arttığının altını çizen Yetkin, bu artışların bir bölümünün söz konusu ürünlerin satış sürecinde gerçekleşen ve zaman zaman yüzde 20?ye ulaşan firelerden kaynaklandığını söyledi. Sebze ve meyve üzerinden sağlanan haksız kazancın yalnızca hal fiyatları ile tüketicinin ödediği fiyat arasındaki farkla kalmadığını ifade eden Yetkin, son günlerde büyük bir artış gösterdiği bildirilen kayıtdışı pazarlama yoluyla haksız kazancın katlandığını kaydetti.