Gerçek zeytinyağı içerisinde az bir miktarda asit barındırır. Bu nedenle zeytin yağının tadına bakın. Genzinizi hafif yakıyorsa gerçek bir zeytinyağına sahipsiniz demektir.
İşte gerçek zeytinyağını anlamanın yolları…
Öncelikle zeytinyağı alırken fiyatına dikkat edin. 20 TL'nin altında olan zeytinyağını almamaya özen gösterin.
Güvenilirliği kesin olmamakla birlikte bir çay bardağı su ile aynı oranda zeytinyağını karıştırmakta deneyebileceğiniz yöntemler arasında. Gerçek zeytinyağı suyun üstüne çıkacak, hileli zeytinyağı ise büyük oranda suyla karışacaktır. Vereceğimiz son yöntem ise kesin sonuç çıkarmaya yetiyor. Ancak kimyasal bir yöntem.
Zeytinyağınız ile tuz ruhunu karıştırın eğer pempe veya kırmızı bir renk oluşuyorsa o zeytinyağı gerçek değildir.
