Tam adı Hüseyin Uğur Poyraz olan Uğur Poyraz 17 Eylül 1958'de İstanbul, Üsküdar'da dünyaya geldi. Uğur Poyraz ilk ve orta öğrenimini sırasıyla Kanlıca Sedat Simavi İlkokulu, Beykoz Orta Okulu ve Kabataş Erkek Lisesi'nde tamamladı. Lisans eğitimini İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesi'nde gören Uğur Poyraz 1986 yılında İstanbul Barosu'na kaydoldu.
1986 yılından beri serbest avukat olarak çalışan Uğur Poyraz, Poyraz Hukuk Bürosu'nda faaliyetlerini sürdürüyor.
Uğur Poyraz son olarak Atalay Filiz'in avukatlığını üstlenerek dikkat çekti.
