İlyas Şeker, 30 Mayıs 1960 yılında Erzurum'da doğdu.
Yıldız Teknik Üniversitesi İnşaat Fakültesi Harita Kadastro Mühendisliği Bölümü'nden mezun olduktan sonra, aynı üniversitede Fen Bilimleri Enstitüsü Jeodezi ve Fotogrametri Bölümünde yüksek lisansını tamamladı.
Saraybahçe, İzmit ve Kocaeli Büyükşehir Belediye Meclis Üyeliği, Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanvekilliği ve Kocaeli Büyükşehir Belediye Meclisi İmar Komisyon Başkanlığında görev aldı.
26. Dönem AK Parti Kocaeli Milletvekili olan Şeker, Bayındırlık, İmar, Ulaştırma ve Turizm Komisyonu, Çevre Komisyonu ve İçişleri Komisyonu Üyeliği yaptı.
Kızılay, Yeşilay, MÜSİAD, MAZLUMDER, İlim Yayma Cemiyeti, Ay ışığı yardımlaşma Derneği, Teknik Elemanlar Derneği, Mimar Mühendisler Grubu (MMG), Yıldız Teknik Üniversitesi Mezunlar Derneği, Kocaeli Ticaret Odası, Harita Kadastro Mühendisler Odası, Piri Reis Harita ve CBS Çalışanları Yardımlaşma Derneği, Türk Parlamenterler Birliği üyesidir.
İlyas Şeker, evli ve üç çocuk babasıdır.
