Edirne mutfağının meşhur tadı tava ciğerini yapan ustalar ve garsonlar için Edirne Belediyesi tarafından diksiyon kursu açılacak.
Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğerini Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Edirne'nin tanıtımına çok büyük katkısı olan ciğerci esnafına verilecek diksiyon kursuyla hizmet kalitesinin artacağını söyledi.
Dinar, Osmanlı'ya başkentlik yapmış, kültürel hazinelerle dolu Edirne'ye en güzel, en kaliteli hizmeti vermek için her türlü organizasyonda yer alacaklarını ifade ederek, şunları kaydetti:
'Önceleri Edirne, İstanbul'un arka bahçesiydi. Son zamanlarda ise gerek Edirne Valiliği, Edirne Belediyesi'nin katkıları ve gerekse bizim gibi sivil toplum kuruluşlarının çabalarıyla tur operatörlerinin gezi listelerinin başında yer almaya başladık. Bu aşamada hem hitap, hem de mimiklerimizle hizmeti kusursuz vermek isteriz. Bu yüzden Edirne Belediye Başkanı Hamdi Sedefçi'nin bu projesini canı gönülden destekliyor, teşekkür ediyorum. Hal ve hareketleriyle Edirne esnafı her zaman konuksever ve kibardır, ama şimdi bu kursla bu işin ilmini de öğreneceğiz.'
Dinar, bu ayın ortalarında açılacak kursun 2 ay süreceğini kaydetti.