Kitap, başlığından dolayı her ne kadar bir yemek kitabı olarak algılansa da, aslında yemeklerle birlikte İslam kültür dünyasına, tarihine ve sosyolojisine eğiliyor.
GAUDEAMUS Helsinki Üniversitesi yayınevi, farklı disiplinlerden bilimsel kitaplar yayınlıyor. Orijinal ismi Ruokakulttuuri İslamin Maissa olan Fince kitap, 41 Euro olarak belirlenen fiyatıyla satışa çıktı.
