Hızlı yemek (fast food) konseptiyle lahmacun üreterek rakipleri arasından sıyrılan Hacıoğlu, krizde büyümeyi başaran şirketlerden. Küresel krizin kendini hissettirdiği dönemde düşen 'hava parası'nı fırsat bilen şirket, çok ucuza daha güzel yerlerde restoran açtı. Bu sayede zincir lahmacun mağazalarının cirosu 2009'da 75 milyon dolara ulaştı. Bu seneyi de 90 milyon dolar ciro ile kapatmayı öngörüyor. Hacıoğlu Yönetim Kurulu Üyesi Yılmaz Esen, "2011 yılında 100 şubeye ulaşarak ciromuzu yüzde 20 artırmayı hedefliyoruz." dedi.
Hacıoğlu Yönetim Kurulu Üyesi Yılmaz Esen, şirket olarak planladıkları büyüme stratejilerini açıkladı. Halihazırda bin 700 kişinin istihdam edildiği 75 mağazasında günde 150 bin lahmacun sattıklarını aktaran Esen, 2011'de restoran sayısını 100'e çıkararak, günde 200 bin lahmacun satmayı düşündüklerini söyledi. Büyümelerinde ekonomik krizin önemli katkısı olduğunu ifade eden Yılmaz Esen, bu katkıyı, "Mağazaların hava paraları düştüğü için çok daha güzel yerlerde çok daha ucuza restoran açma imkanı bulduk." şeklinde özetledi. Büyüme stratejileri çerçevesinde önümüzdeki dönemde bünyelerindeki Jimmy's Fried Chicken, Today Pizza, Sarma ve Alice Köfte markaları için her ay ikişer restoran açmayı planladıklarını kaydetti.
Hacıoğlu, Bursa'da 1965 yılında 4 kardeşin ortak girişimiyle kuruldu. Marka ismini kurucu kardeşlerin babası Hacı Esen'den alıyor. İlk kebap restoranlarını 1976 yılında İstanbul Maltepe'de açan Esen kardeşler, daha sonra buldukları 50 metrekarelik küçük bir dükkanda self - service konseptiyle lahmacun üretip satmaya başladı. Daha sonra özel olarak sipariş ederek Amerika'dan getirdiği ile lahmacun üretmeye başlayan şirket, bu sayede servisi oldukça hızlı hale getirdi. Hacıoğlu, böylece lahmacunu da fast food konseptiyle pişirmeye başladı.