Dünya makarna üretiminde 5'inci, ihracatta ise 2'nci olan Türk Makarna Sektörü bu yıl yapılacak kutlamalar çerçevesinde 'Makarnaya hak ettiği değeri veriyor muyuz?' konulu tüketiciyi bilinçlendirme kampanyası başlatıyor.
Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği'nden konuyla ilgili yapılan açıklamada "Tüketicinin makarnanın şişmanlattığı ve besin değerinin küçük olduğu gibi yanlış ve eksik bilgi sahibi olması bizde ve dünyada önemli bir eksiklik olarak görülmektedir. Bu durumu dikkate alan makarna üreticilerinin tüm dünyada makarnayla ilgili doğru bilgileri topluma ulaştırmak üzere neler yapılabileceği arayışı sonucunda, Dünya Makarna Günü fikrinin doğmasına sebep olmuştur." denildi.
Açıklamaya göre, dünya makarna üretiminde en büyük pay yüzde 32 ile İtalya'da. Onu yüzde 12 ile ABD, yüzde 11 ile Brezilya, yüzde 6 ile Rusya ve yüzde 5,3 ile Türkiye izliyor. Faal 22 makarna fabrikasıyla hizmet veren Türkiye'de toplam kurulu kapasite 1 milyon 300 bin ton. Yıllık makarna üretimi 630 bin tonlar seviyesinde olup 2010 hedefi 750 bin ton.
Türk makarnasının fert başına tüketimi makarna sektöründe söz sahibi olan diğer ülkelerdeki tüketime göre oldukça düşük. Nitekim yıllık kişi başına tüketim İtalya'da 28 kilogram, Venezuela'da 12,9 kilogram, Tunus'ta 11,7 kilogram, Yunanistan'da 10,4 kilogram ve Fransa'da 8,3 kilogram iken bu miktar Türkiye'de 6,1 kilogram.
Dünya makarna üretiminde 5'inci sırada ve ihracatta 2'nci sırada yer alan ülke makarna tüketiminde 21'inci sırada bulunuyor.
'Makarnaya hak ettiği değeri veriyor muyuz?' konulu bilinçlendirme çalışmasıyla; besleyici ve son derece ekonomik bir gıda olan makarnanın topluma daha yakından tanıtılması, makarnanın şişmanlatmadığının, enerji kaynağı ve besleyici değerlerinin topluma aktarılması ve ilk hedef olarak fert başına makarna tüketiminin yıllık 8 kilogram seviyesine ulaştırılması amaçlanıyor. Ürünün sadece lezzetli, bol çeşitli, pratik ve ekonomik değil aynı zamanda sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez unsuru olduğu gösterilmek isteniyor.
