Tarım ve Orman Bakanlığı gıda güvenliğinde tarihi bir adıma imza attı! Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe giren yeni yönetmelik ile domuz ve böcek kaynaklı aroma vericilerin gıdalarda kullanılması tamamen yasaklandı. Ayrıca kanserojen ve sağlık riski taşıyan 10 farklı aroma maddesinin gıdalarda kullanımı ve ithalatına son tarih verildi. Peki etiketlerdeki 'doğal' ifadesi nasıl değişiyor, gıda firmalarına ne kadar süre tanındı? İşte yeni gıda yönetmeliğinin tüm detayları...
DOMUZ VE BÖCEK KAYNAKLI AROMA VERİCİLER YASAKLANDI
Gıda güvenliği ve tüketici sağlığını korumak amacıyla yürürlüğe giren yeni Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği ile gıda sektöründe dengeler değişiyor. Yayınlanan karara göre artık yalnızca bilimsel kanıtlara dayanan, insan sağlığına zararsız ve tüketiciyi yanıltmayan aroma maddeleri üretilip piyasaya sürülebilecek. Avrupa Birliği (AB) mevzuatına uyum kapsamında hazırlanan düzenlemeyle 2011 tarihli önceki yönetmelik yürürlükten kaldırıldı.
Yeni düzenleme ile toplumsal hassasiyetler ve sağlık riskleri göz önüne alınarak domuz ve böcek kaynaklı tüm aroma vericiler ve bu üretimde kullanılan hammaddelerin gıdalarda kullanımı tamamen yasaklandı.
10 KODLU AROMA MADDESİNE İTHALAT VE KULLANIM YASAĞI!
Bilimsel incelemeler sonucunda listelenen FL 04.029, FL 05.100, FL 05.175, FL 05.222, FL 15.029, FL 15.030, FL 15.060, FL 15.119, FL 15.130 ve FL 15.131 kodlu 10 aroma maddesinin gıda üretiminde kullanımı, piyasaya arzı ve ithalatı 31 Aralık 2026 itibarıyla tamamen son bulacak.
"DOĞAL" ETİKETİ İÇİN %95 KRİTERİ
Tüketicinin etiketler üzerinden yanıltılmasını önlemek amacıyla "doğal" ifadesinin kullanımına katı standart getirildi. Artık bir ürün etiketinde veya reklamında "doğal" ifadesinin yer alabilmesi için aroma bileşenlerinin ağırlıkça en az yüzde 95'inin doğrudan belirtilen kaynak materyalden elde edilmiş olması gerekecek.