Şanlıurfa'nın sadece iki ay tüketilebilen özel lezzeti: Keme kebabı
Şanlıurfa'da, ilkbahar yağışlarıyla ortaya çıkan keme mantarından yapılan ve yüksek fiyatına rağmen ilgi gören 'keme kebabı' sofraları süslemeye başladı. Keme kebabı, sadece mart ve nisan aylarında tüketilebiliyor.