Gelinim Mutfakta'nın 14 Eylül Pazartesi bölümünde günün tarifi Evde Yaprak Döner oldu.
EVDE YAPRAK DÖNER MALZEMELERİ
500 gram dana eti, 1 adet küçük soğan, 2 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı salça, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı tuz, isteğe bağlı 1 çay kaşığı kimyon
EVDE YAPRAK DÖNER YAPILIŞI
Eti bir süre buzlukta bekletip dondurun. Donmuş eti olabildiğince ince dilimleyin. Soğanı rendeleyip yoğurt, sıvı yağ, salça ve baharatlarla karıştırın. Etleri içine koyup harmanlayın. Etleri sıcak tavaya alıp tereyağı ekleyin.
Afiyet olsun!