ETB'de işlem gören ürünler ve fiyatları (kilogram/TL) şöyle:
| ÜRÜN CİNSİ | BİRİM | EN DÜŞÜK FİYAT (TL) | EN YÜKSEK FİYAT (TL) | ORTALAMA (TL) | SATIŞ ŞEKLİ |
| Et Büyükbaş | KG | 20,50 | 20,50 | 20,50 | ESKS |
| Et Büyükbaş | KG | 26,40 | 27,15 | 26,69 | HMS |
| Et Büyükbaş | KG | 31,80 | 31,80 | 31,80 | HTS |
| Et Küçükbaş | KG | 30,00 | 30,00 | 30,00 | HMS |
| Yağlı Peynir | KG | 7,07 | 13,00 | 12,98 | HTS |
| Kaşar Peynir | KG | 13,80 | 15,00 | 14,93 | HTS |
| Patates | KG | 0,65 | 0,74 | 0,69 | HTS |
ESKS: Et ve Süt Kurumu Satış
HMS: Hazır Müstahsil Satış
HTS: Hazır Tüccar Satış
