Mor ya da pembe salata olarak bilinen şalgamlı salatanın malzemeleri oldukça basit.
Şalgamlı salatanın malzemeleri nelerdir?
2 su bardağı iri pilavlık bulgur
1 su bardağı şalgam suyu
1,5 su bardağı su
200 gr kornişon salatalık turşusu
150 gr mısır
Yarım demet maydanoz ve dereotu
4 tane taze soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
İsteğe bağlı kimyon
Şalgamlı bulgur salatası nasıl yapılır?
Su ve şalgamı derin tencereye alıp, kaynadıktan sonra içerisine bulguru ve tuzu atarak haşlayın.
Pilav gibi suyunu çektikten sonra içerisine, doğramış olduğunuz diğer malzemeleri ilave edin.
Son olarak zeytinyağını üzerine gezdirip salata gibi karışıtrın ve servis edin.