Yılın her mevsimi bulunan patates çeşitli yemeklere malzeme olarak sofralarda da eksikliğini hissettirmiyor.
PATATES KAVURMASI MALZEMELERİ
2 orta boy patates
Yarım kuru soğan
15 dal maydanoz
2 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Pul biber
Tuz
YAPILIŞI
Öncelikle patatesleri çabuk haşlanmış için küp küp doğrayıp üzerini geçecek kadar suyla haşlıyoruz.
Suyunu süzdükten sonra iyice yumuşayan patateslere tuz ekleyerek eziyoruz. Soğanları küp küp doğrayıp yağla birlikte kavuruyoruz. Üzerine pul biber ve salçayı ekleyip ezdiğimiz patatesleri ekleyip birbirine yedirerek karıştırıyoruz.
Son olarak da küçük küçük doğradığımız maydanozları ekleyip karıştırıyoruz.
