Yaz geldiğinde "Bugün ne yesem, hafif hangi yemekler var, pratik hangi yemekleri yapabilirim?" gibi sorular internette sıkça araştırılmaya başlandı. Hem doyurucu hem de yazın ferahlığını hissettirecek rengarenk bir salata tarifini sizler için derledik.

Meyveli meyveli tavuklu yaz salatası tarifi

Malzemeler

• 1,5 su bardağı haşlanmış nohut (konserve de kullanabilirsiniz)

• 2 adet salatalık

• 1 su bardağı çeri domates (ikiye bölünmüş)

• 1/2 su bardağı mısır (taze ya da dondurulmuş, haşlanmış)

• 1 adet olgun şeftali (küçük küpler halinde doğranmış)

• 1 adet acı biber turşusu (ince doğranmış – acı sevmiyorsanız çıkarabilirsiniz)

• Birkaç dal taze frenk soğanı (chives) ve taze fesleğen

• 1/2 su bardağı beyaz peynir (veya feta peyniri, ufalanmış)

Sosu için;

• 1 adet taze limonun suyu

• 1 tatlı kaşığı dijon hardalı

• 1 tatlı kaşığı bal

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz & karabiber

Nohutları haşlayın ve derin bir kaba alın. Üzerine doğranmış salatalık, ikiye bölünmüş Çeri domates, haşlanmış mısır, iri doğranmış şeftali ve biberleri ekleyin. Son olarak taze frenk soganı, taze peyniri ve fesleğen de dilediğiniz gibi dilimleyerek üzerine serpiştirin.

Ayrı bir kasede salata sosu için limon suyu, hardal, bal, tuz ve zeytinyağını karıştırıp salatanın üzerine dökün. Birkaç dakika bekleyip karıştırarak servis ettiğinizde daha lezzetli bir salata yemiş olacaksınız. Afiyet olsun...