Kandil simidinin yapımı oldukça basit. Kıvamlı bir hamuru yaptıktan sonra birkaç püf noktasına dikkat ederek, hazır simitlerden daha güzel bir kandil simidi yapmak mümkün. İşte kandil simidi tarifi ve malzemeleri...
Kandil simidi malzemeleri nelerdir?
- 125 gram margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 su bardağı un
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
Üzeri için;
- 1 yumurta beyazı
- Susam
- Çörek otu
Mahlepsiz kandil simidinin en önemli püf noktalarından biri ürünlerin oda ısısında olmasıdır.
Öncelikle derin bir yoğurma kabına margarin sıvı yağ sirke yoğurt tuz şeker yumurta sarısını alıp karıştırın. Ardından un ve kabartma tozu ekleyip yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde hamur alıp kandil simidi şeklini verin.
Son olarak önce yumurta sarısına daha sonra ise susama batırdığınız hamurları fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35 dakika kadar üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Şimdiden afiyet olsun...