Kasım ayı, sonbaharın etkisini iyice hissettirdiği ve balıkseverlerin en çok tercih ettiği dönemlerden biridir. Bu ayda, denizlerin zenginliğinden faydalanarak sağlıklı ve lezzetli balıklar tüketmek isteyenler için uzmanlar tarafından önerilen bazı balık türleri öne çıkmaktadır. İşte Kasım ayında tüketilmesi tavsiye edilen balıklar…
KASIM'DA YENMESİ EN LEZZETLİ BALIKLAR
Kasım ayında, denizlerin zenginliğinden yararlanarak besleyici ve lezzetli balıklar sofraları süslüyor. Bu dönemde, lüfer, palamut, orfoz, sarıağız, tekir, torik, uskumru, kefal, sazan ve yayın balıkları en lezzetli seçenekler arasında yer alıyor. Özellikle lüfer, Kasım ve Aralık aylarında en yüksek lezzet seviyesine ulaşıyor. Ayrıca torik akışının en yoğun olduğu bu ayda, bu balığın tadına varmak mümkün.
BALIK TÜRÜNÜ SEÇERKEN HANGİSİ DAHA LEZZETLİ?
Kasım ayında balıkçı tezgahlarında en taze ve lezzetli balıkları bulmak için belirli dönemlere dikkat etmek gerekiyor. İşte her ay için önerilen balıklar:
- Ocak: Uskumru, lüfer, palamut, istavrit. Çinekop, tekir, kefal ve kırlangıç da bolca avlanır.
- Şubat: Kalkan, tekir, gümüş, hamsi ve levrek. Kalkan mevsiminin başlangıcıdır.
- Mart: Gümüş, izmarit, mezgit, kefal ve levrek bu ayda bolca bulunur.
- Nisan: Gümüş, izmarit, kalkan, mercan, levrek ve kefal lezzetlidir.
- Mayıs: Gümüş, mercan, mersin, mezgit, levrek ve kaya balığı en lezzetli balıklardır.
- Haziran: Mercan, akya, kaya balığı, orkinos, orfoz ve sardalya bu ayda tüketilebilecek balıklardır.
- Temmuz: Sardalya, çinekop, sarıağız, orkinos ve kaya balığı en lezzetli seçeneklerdir.
- Ağustos: Çinekop, sarıağız, sinarit, kaya balığı, orkinos bu dönemde tercih edilir.
- Eylül: Lüfer, sardalya, kılıç, çinekop ve çipura bolca avlanır.
- Ekim: Lüfer, tekir, palamut, orfoz ve sardalya bu ayda en lezzetli balıklardandır.
- Kasım: Lüfer, palamut, orfoz, tekir, torik, uskumru, kefal ve sazan öne çıkar.
- Aralık: Lüfer, palamut, torik ve tekir en taze ve lezzetli balıklardandır.
KASIM AYI İÇİN BALIK TÜKETİMİNE DAİR İPUÇLARI
Kasım ayı, balık sezonunun en verimli dönemlerinden biridir. Bu ayda lüfer, torik ve palamut gibi balıklar en yüksek lezzet seviyesine ulaşırken, sofralarınızı zenginleştirecek uskumru ve tekir gibi seçenekler de oldukça popülerdir.
HIZLA TÜKETİLEN BALIKLAR
Kasım ayının başında, balıkların tazeliği çok önemli. Taze ve sağlıklı balıkları tercih ederek sofralarınızı zenginleştirebilir, besleyici bir öğün oluşturabilirsiniz. Özellikle lüferin en lezzetli olduğu bu dönemde, bu balık sofralarda mutlaka yer almalı.