Evet, yanlış duymadınız. Güney Amerika kökenli “lac böceği” (Kerria lacca), doğal tatlandırıcı ve parlaklık verici olarak kahve şuruplarında ve aromatik içeceklerde kullanılıyor. Üstelik sadece kahvede değil, bazı çikolatalar, meyve suları ve kozmetik ürünlerde de bu canlıdan elde edilen doğal reçineye rastlamak mümkün.
“Doğal” Sanılan Ürünlerde Şaşırtan Gerçekler
“Doğal aroma” ifadesiyle pazarlanan birçok ürün, aslında hayvansal kökenli katkı maddeleri içeriyor. Ünlü bir kahve zincirinin vanilyalı ve karamelli şuruplarında, bu böcekten elde edilen reçinenin kullanıldığı iddiası sosyal medyada gündem oldu. Şirket, konuyla ilgili net bir açıklama yapmasa da etiketlerdeki "E904 - Şellak" ifadesi, bu iddiaları doğrular nitelikte.
Gıda Mühendisi Dr. Elif Sarı, konuyla ilgili şöyle diyor:
“Şellak aslında uzun yıllardır kullanılan doğal bir kaplama maddesidir. Ancak hayvansal kökenli olduğu için vejetaryen veya vegan bireylerin bu konuda dikkatli olması gerekiyor.”
Tüketici Ne Diyor?
Sosyal medyada bazı kullanıcılar, her sabah içtikleri kahvede böcek olduğunu öğrenince büyük tepki gösterdi. Bazı kullanıcılar ise bu katkı maddelerinin tamamen doğal ve sağlığa zararsız olduğunu savunuyor.
Peki Siz Ne İçiyorsunuz?
Kahve tiryakileri bu haberle sarsılırken, gıda etiketlerini dikkatle okumanın önemi bir kez daha ortaya çıktı. Artık her fincandan önce kendinize şu soruyu sorabilirsiniz: Gerçekten ne içiyorum?