Evde patates kızartmak, lezzetli ve çıtır bir sonuç elde etmek isteyenler için bazı püf noktalarını içeriyor. Patsocular, patatesi 5 kat daha çıtır ve lezzetli hale getirmek için özel bir yöntem kullanıyor. İşte, evde mükemmel patates kızartması yapmak için bilmeniz gerekenler:
KAJUN BAHARATI İLE LEZZET ARTIRIYOR
Patates kızartmanızı lezzetlendirmek için kajun baharatı kullanmanız öneriliyor. Fritclean.com.tr'de yer alan bilgilere göre, kajun baharatı patateslere hem çıtırlık hem de derin bir tat katıyor. İşte, kajun baharatının tarifi:
- 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber
PATATESLERİ HAZIRLAMA ADIMLARI
- Patateslerinizi ince ince doğrayın ve soğuk suda biraz bekletin. Bu işlem, patateslerin daha çıtır olmasına yardımcı olur.
- Beklettiğiniz patatesleri iyice kurulayın. Patateslerin kuru olması, yağın daha iyi kızmasını sağlar.
- Yağı iyice kızdırın ve patatesleri bu yağda kızartın. Patateslerinizin çıtır olması için yağın sıcak olması önemlidir.
- Patatesleri kızarttıktan sonra hemen kajun baharatlarıyla buluşturup iyice harmanlayın. Bu, baharatların patateslere iyice nüfuz etmesini sağlar.
Kaynak: fritclean.com.tr