Bugün ne pişirsem sorusuna cevap arayanlar için 21 Ekim 2024 menüsü, damak zevkinize hitap eden lezzetlerle dolu. Süzme mercimek çorbasından zeytinyağlı taze fasulyeye, mevsim salatadan tatlı bir kapanış için şekerpare tarifine kadar her şey pratik ve lezzetli bir akşam yemeği sunuyor.
BUGÜN NE PİŞİRSEM DİYENLERE: GÜNÜN LEZZETLİ MENÜSÜ
Süzme mercimek çorbası, taze fasulye, mevsim salata ve şekerpareden oluşan menüyle sofranızı şenlendirin!
SÜZME MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 adet patates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
4 su bardağı su veya et suyu
Tuz, pul biber, kırmızı toz biber, limon, nane, tereyağı
Mercimekleri yıkayıp tencereye alın. Doğranmış soğan, havuç, zeytinyağı, limon, baharat ve suyu ekleyerek pişirin. Piştikten sonra blender'dan geçirip üzeri için tereyağı ve baharatlarla servis edin.
ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE TARİFİ
Malzemeler:
Yarım kilo taze fasulye
1 adet kuru soğan
2-3 diş sarımsak
2 küçük domates
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Pul biber, toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Fasulyeleri yıkayıp doğrayın. Tencereye fasulyeleri, soğanı, sarımsağı ve domatesleri ekleyin. Tuz ve şekeri ekleyip, sıcak suda erittiğiniz salçayı üzerine dökün. Zeytinyağını da ekleyip pişirin. Ilık ya da soğuk servis edebilirsiniz.
MEVSİM SALATA TARİFİ
Malzemeler:
Yarım kırmızı lahana
2 havuç
1 göbek marul
3-4 kaşık konserve mısır
Yarım demet roka
Yarım demet maydanoz
Tuz, limon suyu, zeytinyağı
Göbek marulu dilimleyip servis tabağına yerleştirin. Kırmızı lahanayı limon ve tuzla ovup, havucu rendeleyip salataya ekleyin. Mısır ve roka-maydanozu ekleyin, zeytinyağı ve limon suyu ile servis edin.
ŞEKERPARE TATLISI TARİFİ
Malzemeler:
2 su bardağı un
125 gram tereyağı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
4 yemek kaşığı irmik
4 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu, vanilya
20 adet fındık içi
Şerbet için:
2,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1 dilim limon
Hamuru hazırlayıp şekil verin, fındık yerleştirip 180 derecede pişirin. Şerbeti kaynatıp soğutun, fırından çıkan şekerparelerin üzerine dökün. Servis öncesi dinlendirin.
