Tadını çok seveceğiniz ve yapımı pratik olan bu lezzetler; toyga çorbası, et sote, arpa şehriye pilavı ve revani tatlısından oluşuyor. İşte tarifler!
TOYGA ÇORBASI TARİFİ
Malzemeler:
- Yarım su bardağı yarma
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 6 su bardağı su
- Tuz
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Yapılışı:
Süzme yoğurt, un ve yumurta tencereye alınarak bir su bardağı su eklenip çırpılır. Kalan su da eklenip kaynatılır. Yarma ilave edilip kaynadıktan sonra nohut eklenir. Tereyağı ve nane karıştırılıp servis edilir.
ET SOTE TARİFİ
Malzemeler:
- 1 paket kuşbaşı doğranmış et (400 gr)
- 1 su bardağı sıcak su
- 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet domates
- 2 adet yeşil biber
Yapılışı:
Et, sıcak suda pişirilir. Ayrı bir tavada doğranmış domates ve biber kavrulur. Pişen etler eklenip karıştırılır ve tuz ilave edilir.
ARPA ŞEHRİYE PİLAVI TARİFİ
Malzemeler:
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 1 su bardağı domates rendesi
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 adet dolmalık kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
Yapılışı:
Biberler doğranır. Tereyağı eritilip arpa şehriye kavrulur, ardından domates rendesi eklenir. Sıcak su ve tuz ilave edilip pişirilir.
REVANİ TARİFİ
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı su
- Yarım limon suyu
Yapılışı:
Öncelikle şerbet kaynatılır. Kek için yumurta ve şeker çırpılır. Diğer malzemeler eklenip fırında pişirilir, ardından sıcak kekin üzerine soğuk şerbet dökülür.