Yağsız , düşük kalorili bir karbonhidrat... Lif ve C vitamini kaynağı ve yaşlanma karşıtı faydaları saymakla bitirilemeyen bezelyeyi çorba yapıp da tüketebilirsiniz.
BEZELYE ÇORBASININ MALZEMELERİ
2 bardak bezelye
1 yemek kaşığı un
1 adet orta boy kuru soğan
1 bardak süt
3 yemek kaşığı hazır çiğ krema
1 yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI
Bezelyeyi, kabuklarını soyduğunuz bütün soğanla birlikte 3 bardak suda haşlayın.
Çorbanın üstünü süslemek için 2 yemek kaşığı bezelye ayırın.
Haşladığınız bezelyeleri suyuyla birlikte mikserden geçirin.
Tencerede margarin eritin, un ilave edip 2-3 dakika karıştırın.
Ezilmiş bezelyeye süt, karabiber ve tuz ilave edin, tekrar karıştırın.
Kıvamını kontrol etmeyi unutmayın.
Koyu olursa su ekleyip karıştırarak kaynatın.
Servis yaparken üstünü krema, dereotu ve bezelye taneleriyle süsleyin.
